今天給家人做了好吃的菠蘿飯

由于是第一次做菠蘿飯，所以從選菠蘿到準(zhǔn)備配料，前前后后差不多花去了兩個(gè)小時(shí)，能吃到這份菠蘿飯，著實(shí)不易啊～好在，家人給的評(píng)價(jià)是：“真好吃??！”我也甚是滿(mǎn)意 ～

現(xiàn)在是菠蘿大量上市的季節(jié)，宅在家里，我們也不要只霍霍面粉，將視線(xiàn)轉(zhuǎn)向菠蘿，也是不錯(cuò)的選擇哦～

感興趣的朋友可以和我一起來(lái)為家人做一個(gè)美味與顏值共存的菠蘿飯吧

在水果店買(mǎi)一個(gè)帶皮的菠蘿（不去皮的目的是為了把菠蘿做成容器，更美觀(guān)和有質(zhì)感）

準(zhǔn)備的輔料有：

5個(gè)大蝦仁（鮮蝦，自己手動(dòng)去殼，將蝦頭單獨(dú)留下備用）

胡蘿卜一根切丁；土豆一個(gè)切??；玉米粒一把；雞蛋兩個(gè)；火腿腸一根切?。凰馊睾徒└魃僭S；足夠一家人吃的米飯

炒飯步驟：

1.先將雞蛋炒熟打散，裝盤(pán)備用

2.用剪刀將菠蘿表面的凸起剪去，雖然有些麻煩，可是為了不刮傷手也是值得的；縱向切去菠蘿的三分之一處，并將菠蘿肉小心用勺子挖出，放入鹽水里浸泡，備用

3.鍋內(nèi)放水燒開(kāi)依次放入土豆，燒煮大概兩分鐘接著放入胡蘿卜，繼續(xù)煮1分鐘放入玉米粒，水開(kāi)再煮一分鐘就可以關(guān)火成出裝盤(pán)備用

4.鍋內(nèi)放入適量花生油，油熱轉(zhuǎn)小火放入蝦頭，用木鏟按壓煎熟，然后成出，目的是熬出蝦油，炒出的的飯有濃濃的蝦的鮮香，更好吃。

5.在蝦油里放入蒜蓉和姜末爆香，放入大蝦，翻炒至變色放入用水焯好的胡蘿卜丁土豆丁和玉米丁，繼續(xù)翻炒，翻炒至土豆變軟繼續(xù)加入火腿腸丁和適量菠蘿丁，片刻后加入適量鹽，翻炒均勻后加入蒸熟的米飯和雞蛋碎，和各種配菜混合均勻后加入適量生抽，再翻炒2分鐘即可出鍋了，裝入用菠蘿外殼做的容器里，顏值報(bào)表啊～太贊了！

如此美味又有顏值的菠蘿飯，趕緊試試吧！