食涼茶情緣

有次散步時(shí),走在我前面的是一個(gè)從外地來(lái)的背包客。正打電話呢!“這個(gè)地方很奇怪,都是山,山與山之間有個(gè)大一點(diǎn)的坪子就是村莊?!边@是外地人來(lái)到慶元后最言簡(jiǎn)意賅、最有意思的描述了!而我的家鄉(xiāng)竹山村,是屬于其中特大特大的坪子了!因?yàn)橛行┐迩f是在兩座山形成的大坑里,有些村莊在半山腰上,高高低低,一級(jí)一級(jí)!竹山村就像一個(gè)大大的搖籃,進(jìn)村時(shí)從狹窄的山谷中進(jìn),出村時(shí)又是狹窄的山谷口出,村中央一條有著大河床的松源河從村中間貫穿兒過(guò)。河兩邊幅員遼闊,是肥沃的農(nóng)田,厝建在兩邊山腳下。河水清清,口渴了可以掬一口到嘴里,清清涼涼,爽爽甜甜!厝前厝后,人們載種梨子、李子、桃子、栗子!每年四月,雪白的梨花,粉紅的桃花競(jìng)相開(kāi)放,土房黑瓦掩映其中,炊煙裊裊,雞鳴狗叫,門(mén)前坐著打發(fā)髻穿大襟衣服的老奶奶,你會(huì)有恍然誤入陶淵明的桃花源中的感覺(jué)!

山上長(zhǎng)著很多翠綠翠綠的食涼茶葉子。每年五、六月份,村里家家戶戶會(huì)摘些曬干或泡涼茶或有時(shí)藥用急需!

村頭有個(gè)阿婆,嬌小的個(gè)子,打著發(fā)髻,穿深色的大襟衣服,慈眉善目的。她有個(gè)兒子叫燁新,我們村里人大人就叫她“燁新家”,在我們慶元“家”就是媽媽的意思!小孩子就叫她“燁新婆”。阿婆家就在公路邊,阿婆家里有個(gè)很大很大的有嘴壺的棕色的陶瓷甕,甕里泡著食涼茶!夏日里,村里大人、小孩子們?nèi)ド缴峡沉瞬癖郴丶視r(shí),總喜歡把柴靠放在阿婆家的泥墻上,到阿婆家歇歇腳!阿婆看到大家來(lái)了,就熱情地習(xí)慣性地,拿個(gè)大碗,把甕身一斜,涼茶從壺嘴里清冽冽的流到碗里,滿了之后,阿婆就笑呵呵地端到你面前給你喝!用甕泡的茶好像特別涼,像冷凍過(guò)一樣!記憶中的那碗茶清涼清涼的,一直涼到心里頭,一個(gè)字——“爽”,在酷暑夏天辛苦勞作之后喝上一碗阿婆家的食涼茶不僅解渴,還解暑,還能消除身上的疲勞吧!

這幾年,食涼茶在我家是一種神藥!

走油肉是慶元人特有的年味!過(guò)年時(shí)殺了年豬,把五花肉切成手掌般大小的大塊頭,先在清水中煮七分熟,撈出放在油鍋里炸出油,又撈出放在清水里煮,然后再放到油鍋里,這樣三番五次之后,五花肉中的油已出很多,不再那么膩人!吃時(shí),切小塊上料蒸或是切小塊加大蒜葉炒,美味極了!老爸養(yǎng)的土豬肉做成的走油肉,媽媽用土灶燒出來(lái),特別香!有一回,我嘴饞,多吃了幾塊,吃了晚飯回到家,覺(jué)得肚子很脹,脹得發(fā)痛,本來(lái)堅(jiān)持晚飯后去散步的我,沒(méi)有精氣神出去。我無(wú)精打采的蜷著在被窩里,肚子咕嚕咕嚕的,站起來(lái)時(shí)都直不起背。一時(shí)不知道怎么辦才好。大姐來(lái)我家玩,看到我不舒服,果斷得回到自己家取了食涼茶葉子,煮兩三分鐘,晾溫了之后,端給我喝!真是神奇,過(guò)了半個(gè)小時(shí)候之后,不舒服感已經(jīng)煙消云散了!自那以后,我家里也隨時(shí)備著食涼茶葉了!

去年寒假,我們一家人準(zhǔn)備上車去竹山老媽家吃晚飯!女兒口渴了,拿著一瓶牛奶咕嚕咕嚕、三下五除二喝了下去。過(guò)了幾分鐘,女兒直喊肚子痛,像蔫了的花兒一樣,蜷在車子座位上!我知道肯定是喝冷的東西引起的!我馬上撥打大姐的電話,叫她趕緊煮碗食涼茶!到了竹山村,下了車,女兒喝下食涼茶水,過(guò)了幾分鐘,放了屁,肚子不脹了!她又生龍活虎,跑去看外婆家剛出生的兔子寶寶了!

? 食涼茶就是這么神奇!我們慶元人幾乎人人知道它的妙用!鄉(xiāng)下人家,只要上山摘就可以了!但聽(tīng)老一輩的人說(shuō),其它地方長(zhǎng)得少,而只有我們竹山村的山上隨處可見(jiàn)!城里的人,每到五,六月份,人們可以去早市里買(mǎi),各家草藥鋪里也有!食涼茶這么神奇,你們也把它珍放一些在家里吧!

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