文/cathy
步驟：7 ?難度：簡單 制作時(shí)間：10min
一說起青椒，就會(huì)想到蠟筆小新一臉嫌棄的模樣...
其實(shí)青椒真的非常有營養(yǎng)，維生素含量非常高，尤其是維生素C，可以說很少有比它維C含量還要高的蔬菜了。
盛夏將至，花10分鐘做一道青椒炒肉絲，有顏值，有胃口，有營養(yǎng)。
一、Cathy營養(yǎng)課堂:
青椒中含有豐富的維生素，其中維生素c含量最為豐富，每100g青椒中含量多達(dá)72mg，一般成人每天維生素c的推薦攝入量是100mg，也就是說吃了這道青椒炒肉絲維生素c的攝入量就可以滿足啦，
另外，維生素A維生素C維生素E是抗氧化劑，能夠減緩衰老，幫助身體抵抗癌癥、心臟疾病和污染
二、制作流程：
主料：青椒2個(gè) 尖椒1個(gè) 精瘦豬肉40g
輔料：蒜5g 姜5g 鹽 油 五香粉 生抽
具體步驟：
1、所有食材洗凈備用
2、將青椒尖椒切絲，精瘦肉切絲，蒜切片，姜切絲
3、熱鍋涼油，燒至七成熱，放入蔥姜爆香
4、隨后放入肉絲翻炒至變色
5、放入青椒尖椒絲翻炒片刻加入五香粉，一勺生抽，適量鹽，翻炒均勻即可出鍋
6、成品圖如下，維C爆表的青椒炒肉絲，千萬不能錯(cuò)過！
三、一些tips：
青椒果肉厚，水分足，搭配尖椒口感更好。
最后附上【Cathy邊吃邊營養(yǎng)】這個(gè)專題所有菜譜合集的傳送門，大家可以點(diǎn)進(jìn)去根據(jù)配圖自行查閱，專題會(huì)保持更新，期待您的關(guān)注，
Cathy，愛生活、愛烹飪的健身狂魔一枚，專業(yè)營養(yǎng)師，每天都會(huì)更新一道主打「營養(yǎng)」標(biāo)簽的菜譜，初心是為了讓大家吃的更加健康營養(yǎng)，若您有任何關(guān)于營養(yǎng)方面的問題歡迎隨時(shí)私信我，我一定知無不言。
