海南,不僅是面朝大海(三)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 西線之三——千年古鹽田

東坡書院外面的西南角,有一間小屋,是蘇軾詩文朗誦點,走去一看,原來在此背誦3首蘇軾詩詞就可換一張門票,10首可換兩張門票,搜索腦中存貨,要背出個二、三十首應(yīng)該不在話下,可惜我們參觀結(jié)束才看到。據(jù)說岳陽樓也是如此,只要背誦《岳陽樓記》就可免費登樓。這種推廣詩文的方法倒也別致。

離開東坡書院,前往洋浦半島鹽田村的千年古鹽田。

儋州有悠久的歷史,古稱儋耳郡,是海南島最早建于漢代的兩個郡之一。由于儋州是中原各種文化登島的第一站,中原文明和本土的海洋文化相互融合,呈現(xiàn)出多元的迷人的狀態(tài)。蘇軾在這兒留下濃墨重彩的一筆,使中原文化浸潤了儋州人的靈魂,而莆田鹽工的到來,又帶來了客家文化。

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洋浦千年古鹽田距今1200多年,是我國最早的一個日曬制鹽點,也是我國最后一個保留原始日曬制鹽方式的古鹽場。 相傳在一千多年前,一群鹽工從福建莆田到此居住并重操舊業(yè),發(fā)現(xiàn)海邊石頭上凹積的海水被曬干后結(jié)晶成鹽,于是便改變“煮海為鹽”的傳統(tǒng)做法,開創(chuàng)了“日曬制鹽”這項工序獨特的制鹽文化。鹽工們把火山石鑿成淺淺的石槽,在四周留出凸形周邊,把中間打磨平整,遠(yuǎn)看就像一個個形狀各異的硯臺,這就是曬鹽槽。一千多個曬鹽槽中三分之二是人工開鑿成的。獨一無二的火山石硯臺式鹽田,估計全國也就獨此一處。

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“洋浦鹽田,朝水夕錢”,這是當(dāng)?shù)亓鱾髁饲甑墓旁?,意指洋浦古鹽田,早上在鹽槽上倒入鹵水,下午即可收鹽換錢?,F(xiàn)在鹽田村仍有30多戶鹽工,依舊傳承著這1200多年來的古老曬鹽方式。流傳千百年的鹽田和曬鹽技藝,已被列入國家級非物質(zhì)文化名錄。

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天公不作美,細(xì)雨蒙蒙,石槽里的鹵水沒法曬成白花花的鹽,如若陽光燦爛,是可以體驗一下收鹽的樂趣的。?  ? 

其實我們更想看看鹽工和他們的后代世代居住的村落,據(jù)說保持著原汁原味的客家傳統(tǒng),還體現(xiàn)了客家人因地制宜的聰明才智。 可惜這樣的雨天,路上泥濘,在鹽田間曲折狹窄的小道行走已是費力,村落就留著下次再來觀賞吧。

從蘇州出發(fā),一路南行,途中讓我和同伴們最感興趣的是很多年之前的中原文化的兩次向南的大遷徙,形成了粵文化和客家文化。此次在儋州,更感慨文化的力量之強大到它可以渡過大海,讓儋州成為一座有文化積淀的城市。

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