韓洪鄉(xiāng)刁王坪村屬于亞溫帶高山氣候，空氣質(zhì)量好，氣溫變化大，光照充足，由于風(fēng)多導(dǎo)致了氧氣也非常充足，是種植有機(jī)蔬菜和瓜果的極佳地區(qū)。這里生產(chǎn)的西葫蘆口感好營(yíng)養(yǎng)豐富產(chǎn)量還高。下圖是17年脫貧戶申曉慶家種植的西葫蘆，工作隊(duì)和貧困戶家庭成員把收回的西葫蘆分類裝袋后等待商家來(lái)收購(gòu)。按目前的價(jià)格，今年有望畝產(chǎn)收入2000元左右。
這一個(gè)項(xiàng)目對(duì)本戶的脫貧有較明顯的作用，由此可見(jiàn)，合適的種植業(yè)還是這個(gè)高寒山區(qū)的首選項(xiàng)目，據(jù)我了解，這里的小雜糧品質(zhì)也非常好，比如攸麥、苦蕎麥、甜蕎麥、大豆、小豆、土豆都是這里的特色品種，由于特殊的地域和氣候原因，無(wú)論從口感口味還是營(yíng)養(yǎng)品相，別的地方都沒(méi)法比，如果能大面積種植，形成一個(gè)大的市場(chǎng)規(guī)模，也是很有前景的，沁源的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型也可以在高端優(yōu)質(zhì)小雜糧上做大文章，精品的東西產(chǎn)量都少，再加上精裝打造，價(jià)格就可以大大增高了，也就彌補(bǔ)了產(chǎn)量小的劣勢(shì)。
俗話說(shuō)，知己知彼才能百戰(zhàn)百勝。我們選項(xiàng)目就是要知道我們有什么，什么是我們的優(yōu)勢(shì)，我們能做好什么，然后再了解市場(chǎng)需要什么，人們的生活需要什么樣的市場(chǎng)，長(zhǎng)治、山西、全國(guó)乃至世界需要什么樣的市場(chǎng)，我們就是要給全世界的貴族們高端食客們做好吃的，因?yàn)槲覀兊钠焚|(zhì)特色是唯一的。這些都搞明白了才能有的放矢，才能穩(wěn)步走進(jìn)市場(chǎng)和占領(lǐng)市場(chǎng)。
