涼爽的菜糊糊

今天的氣溫一下子就升上來了。我白天上班也不覺得熱,上班的地方在高層的二樓,戶型又南北通透,窗戶與陽臺的玻璃門一打開,小風(fēng)嗖嗖的,很是涼爽。

一到室外,我才覺得熱氣撲面而來。這時候五點多點,熱氣騰騰還沒散完呢!

路上,我想著晚上做點啥吃的。我突然就想喝小米菜糊糊了。這還是我婆婆老家以前常做的吃食。哈哈,像我這種有點做飯?zhí)熨x的人,看別人做過的吃食,基本也能做個八九不離十。

菜糊糊很簡單,就是燒開水,把事先用涼水調(diào)好的小米糊糊往滾水里溜,就像打蛋花那樣倒。同時,用勺子不停地攪拌,不能讓濕的小米糊結(jié)成團(tuán)。

待鍋再次燒開后,倒入切好的生菜葉子碎,多放些生菜碎,記住一定要是生菜的葉子,不要梗。然后,在鍋里稍微撒點鹽,鹽要少放,有點鹽味就行。關(guān)火晾涼,小米菜糊糊就做成了。

小米糊是黃色的,黃亮亮的,生菜碎綠油油的,喝上一口涼涼的,爽爽的。尤其適合人沒食欲或上火的時候喝。

這是簡易版的。像我婆婆做的正宗的菜糊糊,里面是要放些煮熟的黃豆粒或花生粒。花生也用小粒的那種,嚼起來很方便。

事先煮上一點黃豆和花生,放冰箱里。隨時做糊糊時放上一把,還有嚼頭,味道不錯。

今天我臨時起意做的,只放了生菜碎,也很好喝。這幾天我本來就有點上火,兩碗涼的菜糊糊喝完,身體里的火氣都散了不少。

晚上我泡了一點黃豆和花生米,明天煮熟了放冰箱里。今天我還沒有喝夠,打算多喝兩頓。

今天六一,孩子們學(xué)校上午有匯演。下午,老大班級還有畢業(yè)聯(lián)歡,有蛋糕,每人都穿了定制的T恤,還拍了照片,應(yīng)該也很有意義吧!

早上老大背著一書包的零食走的,回來時空空如也。老大晚飯都沒有吃,哈哈,不餓!

老大念叨了一周的六一,終于落下帷幕。今天也沒有作業(yè),玩完游戲,就看《斗羅大陸》去了,都沒空搭理我。

老大應(yīng)該還是滿意的吧!六一快樂!

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