? ? ? 過完春節(jié)以后，體重達到歷史新高。想到已經(jīng)吹面不寒的風(fēng)，知道再不做點什么就要在即將來臨的季節(jié)里徒傷悲了。
? ? ? ?由于工作的原因，雖然晚上下班較晚，但早上是可以睡個懶覺的。以至于每天晚睡，早上自然醒后就已經(jīng)十點以后了。早飯沒有吃的必要午飯就要接踵而至了。因為早上的饑餓被積壓到了中午，午飯都是胡吃海喝以后，仍舊抵不住晚飯的誘惑。這樣的惡性循環(huán)，即使每周跑步三十公里也對體重?zé)o濟于事。
? ? ? ?想到不能再這樣下去了，就開始刻意的控制自己的飲食和作息。習(xí)慣的養(yǎng)成需要一個過程，而不良習(xí)慣的改變更是緩慢而痛苦的，這一點在每天晚飯時間的克制和早起睜開眼的掙扎中尤為明顯。
? ? ? ?南方的城市是喜食米飯的，而南下的這四個月里我吃面食的餐數(shù)確實屈指可數(shù)。為了給早起一個有力的引導(dǎo)理由，我決定自己給自己做早餐，做最喜歡的煎餅，煮軟糯香甜的五谷粥。
? ? ? ?果然美食的力量是巨大的。雖然昨夜臨睡前已是饑腸轆轆，但早上睡醒饑餓感卻沒有了，一想到廚房里昨日已經(jīng)準(zhǔn)備好的食材，我還是愿意一轱轆爬起來，洗漱，燒開水，淘米煮粥，切菜準(zhǔn)備開火準(zhǔn)備煎餅。
? ? ? ?煎餅是從媽媽那里學(xué)過來的，果然會做飯也是一項造化。經(jīng)管火候不及媽媽的一半，但吃著由自己的用心用力做出來的食物，也是滿心的歡喜和滿足。
? ? ? ?之前做煎餅只是局限于韭菜雞蛋，現(xiàn)在會嘗試不同的食材，由葉狀蔬菜，到根莖果實，切碎，攪拌，調(diào)和，打火，熱油，淋撒，旋起鋪開……看著和這煙火的熱氣升騰，鍋底的煎餅由湯水變成焦香的薄餅，這是一種難以言說的美好。這種美好可以從味蕾傳遞到全身，讓你一整天都有好的心情。
? ? ? ?放著大米小米黑米玉米高粱和紅棗的粥，在身后的砂鍋里咕嘟咕嘟冒著香氣，四張蛋餅做好，粥也差不多可以關(guān)火保溫，這個時候適合讓谷粒們吸飽了湯汁，圓滾著豐盈著堆堆坐在鍋子里 等待著湯匙的臨幸。
? ? ? ?煎餅出鍋擺盤，盛好米粥，把杯子里的黑枸杞花茶澆上熱水，看著果粒的藍色在透明的花茶杯里慢慢氤氳開來，一邊咀嚼著軟綿筋道的蛋餅，陽光剛好從陽臺的玻璃攀爬上來，這種偷得浮生，是平淡也是時光的驚艷……
