2021大美新疆旅行筆記——NO14喀什過(guò)后再無(wú)喀什

謝邀,人在小城,剛剛睡醒。

僅從個(gè)人主觀評(píng)述來(lái)講,喀什是讓我失望的,但這并不影響我對(duì)喀什古城五星十星地滿分推薦。并且,我的下兩次新疆長(zhǎng)線旅行,至少還規(guī)劃了一條從青海貼著羅布泊→沿著塔里木盆地南緣→殺入民豐→補(bǔ)齊于田吃巴扎和田玉石巴扎→路過(guò)葉城新藏公路零公里→捎帶上一把英吉沙小刀→然后扎到喀什古城老茶館溜溜喝一天茶……

想著想著都有現(xiàn)在出發(fā)的沖動(dòng)。

昨天前方新疆朋友最新線報(bào)——經(jīng)歷的短暫的疫情休克療法,全疆目前大部分景區(qū)已恢復(fù)正常,甚至出現(xiàn)有5A景區(qū)半價(jià),好生羨慕。早知道就賴在庫(kù)車(chē)不走了——西可去喀什、東可到庫(kù)爾勒,往北再玩一遍獨(dú)庫(kù),往南打卡沙漠公路。

有人會(huì)問(wèn),為啥不賴在喀什古城?因?yàn)槲乙呀?jīng)賴在那里整整一周了。

但為啥是失望的?我就簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)喀什古城的減分項(xiàng),涉及些許的“劇透”。


首先,當(dāng)頭一棒的商業(yè)化。

第一趟的古城之旅是匆匆的,當(dāng)時(shí)剛剛從色力布亞鎮(zhèn)巴扎的興奮和疲憊中緩過(guò)神兒,等到太陽(yáng)終于開(kāi)始準(zhǔn)備下山,拖著當(dāng)天走了兩萬(wàn)步的腿還是決定去古城溜達(dá)一趟,順道解決一下夜宵問(wèn)題。

雖然事實(shí)證明第一眼喀什古城印象是略微片面的,但不難想象,當(dāng)你走到心心念念二十年的高臺(tái)民居底下,看到的是“拍手鼓的,唱民謠的,喝啤酒的,電烤羊肉串,網(wǎng)紅在凹造型,店名不叫買(mǎi)買(mǎi)提烤肉而是酒吧烤吧民宿客棧,桌子上MENU上沒(méi)有大腰子只有卡布奇諾”,一下子就把我“懵圈”了,腦海中瞬間想到了15年前的麗江。


如果你曾經(jīng)慨嘆那拉提草原的商業(yè)化,那喀什古城的這片區(qū)域絕對(duì)是你的噩夢(mèng)。

萬(wàn)幸的是,這“第一眼美女”只是在古城外圍的某個(gè)區(qū)域,縱覽其后四天各種古城犄角旮旯地轉(zhuǎn)悠,如此“世俗化”的商業(yè)氛圍尚且沒(méi)有侵染整個(gè)古城。

我依然保留自己對(duì)于喀什古城向麗江古城過(guò)度商業(yè)化緩慢發(fā)展的擔(dān)憂。

堅(jiān)持!一定要堅(jiān)持??!


其次,喀什古城,太新了。

對(duì)于喀什古城的翻新工程,LP《新疆》里的描述是五味雜陳的,一方面慨嘆于國(guó)家對(duì)于古城整體翻新工程的投入,全局?jǐn)?shù)字建模、拍照攝影對(duì)照,從顏色到結(jié)構(gòu),從規(guī)劃到還原,工程浩大且事無(wú)巨細(xì),明眼兒看上去全都和過(guò)去一樣,一草一木一磚一瓦仿佛從未改變,暗里電路改造下水改造巴拉巴拉,講真,若不是巨大投入,這簡(jiǎn)直不敢想象。


另一方面,LP《新疆》也提出了一個(gè)深刻的問(wèn)題——翻新后的古城,還是“古城”么?這顯然另有所指。

再加上多年以來(lái)對(duì)于喀什古城一些“秘密事情”的了解,以及綜合若干十多年前還在古城很“古”時(shí)候就來(lái)膜拜過(guò)的一眾狐朋狗友描述,喀什古城“啥也不敢說(shuō)啥也不敢問(wèn)”的改造工程更加讓人唏噓不已。


但近十年來(lái)的旅行中,我經(jīng)常會(huì)問(wèn)到自己一個(gè)問(wèn)題“憑什么自己要用抽水馬桶坐便器而要求別人復(fù)古懷舊保持原始風(fēng)貌”,這是一個(gè)特別復(fù)雜的問(wèn)題,即便和媳婦這樣的親密戰(zhàn)友,經(jīng)常為這個(gè)吵到“離婚”邊緣,不提也罷。

如果真想在喀什“尋古”,東湖邊上被一眾圍墻圈起來(lái)的老舊危房是目前唯一的選擇。盡管維族的哥對(duì)這片區(qū)域的描述從“今年就修好”到“再有十年也夠嗆”跨度之大,也不妨礙這里成為喀什青年男女躲避游客吵鬧談情說(shuō)愛(ài)的好去處。


最后的扣分項(xiàng),就是新城的存在。

這個(gè)其實(shí)也不是太扣分,畢竟作為老城,一定會(huì)有新城。比如西安城墻外,高新區(qū)真是高大上;成都武侯祠的休閑,是不會(huì)理解地鐵7號(hào)線的忙碌;即便是四線小城的我的家鄉(xiāng),避暑山莊皇家氣派,也不懂大學(xué)城的車(chē)水馬龍。


喀什新城太大了,感覺(jué)下了高速一根直線開(kāi)了很久很久,才從中國(guó)普遍模子里的城鎮(zhèn)建設(shè)轉(zhuǎn)換到做舊處理的喀什古城。

新城有新城區(qū)的好,也有通病,嘈雜吵鬧,人多車(chē)多心慌慌。


唯有一點(diǎn)特別有趣,就是喀什的店名。

這個(gè)在最開(kāi)始刷喀什的微博,偶爾看到有旅行者歸納總結(jié),心里還想哪搞到這么多神奇的“喀什特色”探店,結(jié)果自己置身其中的時(shí)候,也是玩得不亦樂(lè)乎,一個(gè)小時(shí)收集五六十塊搞笑牌匾不是啥大問(wèn)題。

******歐耶快樂(lè)的分割線來(lái)啦******

喀什的好,趕緊上菜。

喀什市區(qū)可以玩的地方,要說(shuō)少可真不多,喀什古城、牛羊巴扎、東巴扎,呃……再加上一個(gè)香妃園。但一個(gè)喀什古城,我愣是上午溜溜嗒嗒中午歇晌喝茶晚上逛吃逛吃地搞了三天三夜也沒(méi)窮盡。

直接上干貨——

艾提尕爾清真寺★★★★★

即便不是民族朋友,即便是作為一般游客,即便清真寺和其他教義寺廟有著“太過(guò)樸素”的設(shè)置原則而貌似“略顯平淡”,但我依然強(qiáng)烈推薦仔細(xì)逛一逛這里,哪怕是“到此一游”地打卡。

畢竟,如果你提前做了一點(diǎn)點(diǎn)功課,就知道艾提尕爾清真寺的重要性。倘若在禮拜堂里和免費(fèi)講解的維族小哥多聊一刻鐘,你會(huì)“知識(shí)滿滿地富足感”油然而生。

艾提尕爾清真寺位于喀什老城區(qū)中心,是全國(guó)規(guī)模最大的清真寺之一。寺內(nèi)有很多氣勢(shì)壯觀又極富伊斯蘭特色的建筑,每天五次禮拜場(chǎng)面時(shí)在寺外見(jiàn)證,更是可以看到規(guī)模盛大的禮拜場(chǎng)面,感受濃厚的宗教氛圍。


在離開(kāi)喀什的最后一天趕上古爾邦節(jié),計(jì)劃中去艾提尕爾門(mén)口感受震撼的萬(wàn)人慶祝禮拜景象以及和民族朋友載歌載舞歡度節(jié)日的小美夢(mèng),被小雨轉(zhuǎn)中雨轉(zhuǎn)大雨澆滅得死死的,甚為遺憾。


喀什古城n日游★★★★★

n可以是1,也可以是很久很久。

如果你真的是匆匆路過(guò),強(qiáng)烈建議你按照以上的LP《新疆》古城路線行進(jìn),最短時(shí)間最多囊括了喀什古城的玩耍打卡點(diǎn),我在其上又增加了“職人巴扎”“剃頭胡子”“空中花園”三個(gè)必打卡之地。

如果你的時(shí)間大于等于3,我建議你忘掉一切攻略和導(dǎo)航,就在古城里轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,第一天可能有點(diǎn)初來(lái)乍到暈頭轉(zhuǎn)向,第二天基本就能自由書(shū)寫(xiě)查遺補(bǔ)漏,第三天一定要任意發(fā)揮想去哪去哪。

實(shí)際上我的頭發(fā)胡子貢獻(xiàn)給了古城里另外地方的老店鋪。

沒(méi)關(guān)系,老城里的店鋪,安心逛安心買(mǎi)安心消費(fèi),純真樸實(shí)童叟無(wú)欺。語(yǔ)言交流是不可逾越的障礙,那就不逾越了。進(jìn)門(mén)比劃著頭發(fā)胡子,老板自然一個(gè)眼神就懂我。

如果想燙發(fā)或者洗剪吹一個(gè)郭富城頭,那可能還是交流有難度,但請(qǐng)看我和老板的頭發(fā)長(zhǎng)短,是因?yàn)槔习逯钢约旱念^發(fā)看著我,我指著我的頭發(fā)點(diǎn)頭示意,然后就有了和老板一樣長(zhǎng)短的“秀發(fā)”。

大概是因?yàn)檫@邊的人“大胡子”居多吧,總感覺(jué)這邊刮胡子的手法更為地道一些??傊?,人生第一次的刮野胡子,就留在喀什古城的小店里。

真的是一個(gè)小店,只有一張理發(fā)椅,邊上局促的兩排凳子,我一個(gè)人占去一把,另一把坐著兩個(gè)維族老爺爺,看著電視里的維語(yǔ)電視劇,和老板用維語(yǔ)歡快地哈哈聲不斷地交流,看到我理發(fā)完畢還給我倒了一碗茶,真是民族團(tuán)結(jié)一家親啊。

掃碼付款后,老板右手放在自己左胸口,躬身點(diǎn)頭感謝,讓我一時(shí)間暖流從身,如果都是這樣的來(lái)往,哪里還會(huì)有啥**問(wèn)題呢?

喀什古城的老茶館★★★★★

請(qǐng)注意,這里的老茶館,包括但不限于那個(gè)著名的“百年老茶館”。畢竟那里已經(jīng)成為了網(wǎng)紅圣地,二樓陽(yáng)臺(tái)的座位幾乎是成為不可能的任務(wù),而且一出名了嘛,就……

古城里的茶館很多,隨意逛,逛累了,順著老爺子熱瓦普的琴聲,徑直走進(jìn)來(lái)。很巧,走進(jìn)了一些攻略里提到的小眾路線的必去茶館,也就是當(dāng)?shù)厝吮容^去的茶館,反正里面大鋪上,都是帶著小帽子的民族叔叔阿姨大爺大媽喝茶聊天,我們也不敢打擾,躡手躡腳地穿堂而過(guò),反倒是陽(yáng)臺(tái)上坐著三桌游客臉。

那就講個(gè)好玩的經(jīng)歷吧,也算是本次旅行中漲知識(shí)的環(huán)節(jié)。

我們還沒(méi)有坐下,三桌先前的游客熱情地招呼我們。一對(duì)兒上海的老兩口,一對(duì)兒成都的小兩口,還有一個(gè)河南的獨(dú)行大哥。他們說(shuō),按照他們的約定,每家各自點(diǎn)了一種口味的茶水,大家輪換著品嘗,哈哈哈,沒(méi)有想到還能有這樣的操作。

花一份錢(qián)多品幾種茶,哎,有點(diǎn)對(duì)不起茶館兒老板的感覺(jué)。

老板就在邊上等我們選定茶水種類,笑瞇瞇的,絲毫沒(méi)有不悅感。于是我們四波天南海北的游客,開(kāi)始邊喝著四種茶水,邊交流起各自的旅行見(jiàn)聞。關(guān)于在小盤(pán)龍有做無(wú)人機(jī)拍攝生意的信息就是從這里得到的。


我們是這一波最后到的,喝走了上海的小兩口,喝走了河南的獨(dú)行大哥,于是我們的面前就有了三個(gè)茶壺,后來(lái)又來(lái)了一家子內(nèi)蒙的朋友,我們嘗到了第五種茶葉,然后把所有的茶壺填滿了水,留給了他們。

這或許也是一種人文旅行吧!

荒地鄉(xiāng)牛羊大巴扎★★★★★

超級(jí)超級(jí)超級(jí)重頭戲!超級(jí)超級(jí)超級(jí)推薦!超級(jí)……人文吧!

這個(gè)我也不太過(guò)多的自吹自擂吧,我也不過(guò)多羅列關(guān)于這個(gè)牛羊大巴扎的介紹了,大體就是保留了很傳統(tǒng)的牲畜交易場(chǎng)景,買(mǎi)家賣(mài)家“握手”,各種“隱藏”手勢(shì)討價(jià)還價(jià),一旦成交雙方擊掌慶祝,周?chē)鷰椭硟r(jià)的幫著賣(mài)貨的也不示弱,牛哄哄羊咩咩,人聲鼎沸。

講兩個(gè)片段,你就知道這里的著名了。

片段一,一早兒往荒地鄉(xiāng)開(kāi),七轉(zhuǎn)八拐到了鄉(xiāng)鎮(zhèn),那個(gè)冷清啊,心里咯噔一下,看來(lái)疫情打擊得夠嗆啊,還有沒(méi)有這個(gè)巴扎是個(gè)問(wèn)題,心懸了起來(lái),直到——我們看到一車(chē)車(chē)的攝影團(tuán)包車(chē)大巴,透過(guò)玻璃窗,一個(gè)個(gè)躍躍欲試拿著長(zhǎng)槍短炮,主機(jī)長(zhǎng)焦,備機(jī)廣角,手機(jī)卡片機(jī)待命,車(chē)上他們的眼中,是在偌大一片空?qǐng)鲋袑ふ易詈线m的拍照點(diǎn)。

我激動(dòng)地說(shuō)——肯定有!這些人有線報(bào)。

片段二,周日之前,微博搜索喀什,按照實(shí)時(shí)排序,大多是在古城里凹造型的,周日下午開(kāi)始到深夜乃至轉(zhuǎn)天上午,喀什關(guān)鍵詞的結(jié)果里,各式各樣的牛啊羊啊馬啊還有駱駝就派上了用場(chǎng)。

還是羊的交易最有意思,不僅是如上圖的綁扎方式,還有各種挑選方法的近距離學(xué)習(xí),騎羊的、抓羊的、被羊拖著走的、拖著羊走不動(dòng)的……真是歡樂(lè)多多。

雖然大家都知道,這些即將變?yōu)榭谥绪吟训拿牢丁?/p>


喀什東巴扎★★★★

這個(gè)東巴扎,就是中西亞國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng),太大了,占地250畝,內(nèi)設(shè)21個(gè)專業(yè)市場(chǎng),是我國(guó)西北地區(qū)最大的國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)。

真的太大了,當(dāng)天趕上古爾邦節(jié)采購(gòu),人山人海,而且氣溫很高,一路冰鎮(zhèn)飲料輔助,我也只逛了三分之一不到,被迫放棄。


LP《新疆》里提到,僅在周日巴扎日的東巴扎里才有的舊貨市場(chǎng),像我混過(guò)北京潘家園天津鬼市兒的人,個(gè)人感覺(jué)一般,主要是東西太舊了,而且太過(guò)“家?!?,不過(guò)能讓人提起興趣的是,這里的家常,也都是少數(shù)民族的家常,和內(nèi)地還是有明顯區(qū)別的。

剩下的布匹啊衣服啊干果啊家用電器啊巴拉巴拉的,逛到絕望。買(mǎi)是次要的,逛才是最終的享樂(lè)。

******民以食為天的分割線******

昨天,我的一個(gè)“狐朋狗友”對(duì)我說(shuō)“你別總?cè)宋娜宋牡?,我看你就是吃”。扎心了,老鐵,似乎說(shuō)對(duì)了,吃是永恒的……人文主題之一啊。

喀什的好吃的,是值得健胃消食片和人參健脾丸頓頓伺候的,我也不贅述了,扔出四個(gè)就算“非常規(guī)的小眾”食物吧。

這個(gè)老爺子,古城里溜達(dá),很容易找到,粽子里加酸奶,而且不是創(chuàng)新是祖?zhèn)?,別有一番滋味在舌頭。

這個(gè)……叫不上名字,在牛羊大巴扎吃的早餐,到當(dāng)?shù)厝嗣裰腥?,和一眾維族老爺子拼一個(gè)桌子,不尷尬,他們會(huì)熱情的招呼你喝茶,雖然是免費(fèi)茶,還會(huì)給你示意怎么以傳統(tǒng)手法就餐哈哈哈。

本質(zhì)應(yīng)該就是西紅柿炒雞蛋,配上花卷或者面條。但是那個(gè)西紅柿的濃郁香氣啊,這一盤(pán)我吃了六個(gè)花卷還沒(méi)吃夠?;ň恚鸵环N叫做,油塔子的,反正我也區(qū)分不開(kāi),一并進(jìn)肚就是了。


在喀什古城邊上的超市淘到的,烤肉味兒的方便面,因?yàn)槭窃诳κ操I(mǎi)到的,姑且也算到喀什美食系列吧!

美了一路,回到內(nèi)地半個(gè)月才不忍地泡開(kāi)水吃掉。

哎,不如烤肉好吃!

終極推薦,我住的酒店邊上的一家很小很小的蛋糕店。這句話跟沒(méi)說(shuō)一樣。是的,因?yàn)槠脚_(tái)的審核機(jī)制我不能說(shuō),因?yàn)槲彝浥牡昙艺掌覜](méi)法貼,但是我想遵循兩個(gè)原則吧——首先得是民族朋友開(kāi)的蛋糕店,這個(gè)很簡(jiǎn)單啦,看店員小姑娘后廚揉面的小伙子出來(lái)打招呼的老板娘還有營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的老板,基本八九不離十。

其次是按圖索驥咯!肯定還有許多其他種類的糕點(diǎn),但能有這幾樣的,基本都是一個(gè)類型的店。

最后就是,只要有當(dāng)?shù)厝伺抨?duì)或者進(jìn)進(jìn)出出大包二包的買(mǎi),啥也不說(shuō),沖!

這些糕點(diǎn)好吃在哪呢?第一,不是很甜,或者說(shuō)甜得到位,非常甜但不齁,非常香但不膩;第二,新疆特色,干果用量簡(jiǎn)直不要錢(qián)一樣,面粉倒是配料一般的存在。

用一張我最喜歡的喀什照片結(jié)束喀什之行??κ补懦鞘裁醋蠲匀耍棵總€(gè)人都能列出很多關(guān)鍵詞,但是共同的交集,我相信一定是古城的孩子。

在他們無(wú)憂無(wú)慮的奔跑玩耍中,依稀可以看到最淳樸的喀什古城風(fēng)貌,其他均為過(guò)往。

【未完待續(xù)】

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