關(guān)于紅酒掛杯這個問題？

前面我們剛說過紅酒隔夜這個問題，現(xiàn)在我們就來說一個老生常談大家也都知道的事實。關(guān)于掛杯這個問題，掛杯是辨別酒的一個方法，但不代表掛杯的就一定是好酒！

剔透的水晶杯中酒水搖晃的時候，會在酒杯內(nèi)壁上留下一串串的酒淚，我們稱這種現(xiàn)象為掛杯。

而之所以出現(xiàn)掛杯的現(xiàn)象則是因為，酒精蒸發(fā)的速度比水蒸發(fā)的速度快，而其表面張力又比水的小，受重力作用的影響，液體不會很快地落下，所以產(chǎn)生了掛杯現(xiàn)象。酸奶蓋現(xiàn)象同理。一杯葡萄酒的掛杯現(xiàn)象明顯，掛杯厚且長只能說明該款酒的酒精的相對濃度較高，糖分含量高，跟葡萄酒的質(zhì)量沒有直接關(guān)系，跟葡萄酒的年份也沒有關(guān)系。所以我們這也算變相的辟個謠吧！