不喝酒有一段時(shí)間了，不想戒，有些饞。
我喝酒的歷史挺悠久的。才五十多歲，酒齡已經(jīng)40多年了。
小時(shí)候偷家里的酒喝，是出于好奇。因?yàn)榇笕藗円桓吲d了就湊到一起，弄幾個(gè)好菜，推杯換盞的好不熱鬧。見識(shí)過幾次之后，就想嘗試了。開始是饞那些好菜，因?yàn)槠綍r(shí)家里是不做的，吃不到。吃菜解饞容易，通常小孩只要蹭到餐桌前，大人是會(huì)夾一筷子犒勞一下的，遂了心愿。想要喝酒，大人是不允許的。所以要趁大人不在家的時(shí)候，偷偷摸摸地搞點(diǎn)小動(dòng)作。先是找個(gè)小杯子，倒上一點(diǎn)紅色的酒，學(xué)著大人的樣子裝模作樣的喝起來。感覺跟糖水一般，酸酸甜甜挺好喝。有了這體驗(yàn)，于是喚來小伙伴一起造作，結(jié)果喝多了，抱在一起天旋地轉(zhuǎn)，這才知道酒的厲害。然而因?yàn)閲L試過，竟很滿足。
說起來那年月沒什么好酒。農(nóng)村里買不到啤酒，白酒也只有用地瓜干燒的那一種。致于紅酒嘛，肯定不是現(xiàn)在的葡萄酒。那時(shí)大人們管紅酒叫“果酒”，其實(shí)都是拿食用酒精和香精勾兌的。我們喝得紅酒，也是這樣的產(chǎn)品。
有一種用手榴彈啤酒瓶裝的，看起來很像啤酒的酒，叫“汽酒”。我家有兩瓶，放在桌子底下落了厚厚的灰塵，平時(shí)沒貴客，大人不舍得喝。那一年冬天，村里供水的機(jī)井壞了，家里水缸沒水，口渴的厲害。于是斗膽撬開了一瓶汽酒，數(shù)九寒天，喝了半瓶差點(diǎn)凍死！
第一次喝白酒，是十四歲。那年正月，我們?nèi)乙岬匠抢?，初四晚上，已?jīng)結(jié)婚成家的堂兄張羅著要給我餞行。我應(yīng)邀赴宴，其實(shí)只知道是哥嫂請(qǐng)客，并不懂得什么餞行。大哥搞得很有儀式感，先讓我給祖宗上香磕頭，然后鄭重其事地請(qǐng)我上了酒桌。嫂子正兒八經(jīng)地給安排上了六個(gè)菜。大哥拿一只白瓷茶碗，從燙酒壺里倒了半碗白酒放到我面前，說：兄弟，過完這個(gè)年你就是城里人了，這是大事兒，今晚得喝點(diǎn)。
未經(jīng)戰(zhàn)陣的小屁孩，一時(shí)慌得亂了陣腳。然而最終還是決定上場(chǎng)一搏，因?yàn)榇蟾缯f你都十四五了，不小了。半個(gè)茶碗大約有一兩酒，是縣酒廠生產(chǎn)的“玉液香”，喝一口，嗆得直往上涌。強(qiáng)忍著，到底還是三口干了。大哥直勸吃菜，說壓壓酒。嫂子嗔怪大哥，說意思意思就行了，他還小，別讓他喝了。
聽嫂子給解圍，我松了一口氣。終于饅頭上桌，匆匆吃完飯，暈頭轉(zhuǎn)向的趕緊回家，一覺睡到大天亮。
從此知道，白酒才是成年男人該喝的酒，紅酒只能伺候老娘們兒和小孩。
后來工作了，喝白酒成為一種愛好。不過連玉液香也喝不到了，全是低度勾兌酒，喝了20年，好好身體喝壞了。怨誰呢？沒趕上好時(shí)候唄?，F(xiàn)在偶爾喝點(diǎn)白酒，一定選擇糧食酒，高度的。然而困于健康原因，總喝不到盡興。
啤酒算洋酒，是進(jìn)城以后接觸到的。城里的同學(xué)官宦子弟多，條件好的家里有青島啤酒，一般家庭也可以喝上縣啤酒廠生產(chǎn)的“萃島”牌啤酒。那是八十年代，我們還在上初中呢，這兩種啤酒我已經(jīng)都嘗過了。喝這玩意兒，感覺真跟喝馬尿似的，說不上個(gè)什么滋味。直到現(xiàn)在，對(duì)啤酒仍然愛不起來。但是酒局逢場(chǎng)作戲，各樣的啤酒還是喝過不少。外國的和中國的，名牌的和雜牌的，酒精度數(shù)高點(diǎn)的和度數(shù)低點(diǎn)的，以及各種原料釀制的，幾乎都嘗過?？偲饋碚f，沒有哪個(gè)品種讓我接受，說到底，不喝也不饞。
對(duì)葡萄酒也是不喝不饞的那種感覺。第一次被葡萄酒灌醉，是在十年前。那一晚，拿干紅當(dāng)啤酒喝，憑一時(shí)豪情強(qiáng)喝下去，喝起來難受，醉起來更難受，難受了四五天，愈發(fā)的膈應(yīng)這些洋玩意兒。
我一直推崇山東人喝黃酒，就是即墨老酒。有資料說，武松打虎喝了十八碗，喝的就是這種黃酒。黃酒好，是中國最古老的酒，酒精度正好，口感甜蜜，男女老少皆宜。中醫(yī)中藥也用它，是個(gè)浸潤了民族傳統(tǒng)文化的，屬于中國人的酒。黃酒助興而不醉人，輕易不會(huì)把人喝醉。即便喝黃酒醉了，也不會(huì)遭洋酒那些罪。
喝酒，有人說微醺最好，我贊成。但是得看什么氛圍。幾個(gè)老友重逢，情緒上來了，不喝個(gè)酣暢淋漓，如何盡興？這時(shí)候，誰還會(huì)在乎什么酒，定個(gè)比例，放開喝就完了，一醉方休！
人生幾何，對(duì)酒當(dāng)歌！曹阿瞞的情懷，跨越了千年，何嘗不是今日我輩之狀態(tài)呢？！
