每頓一碗甚至兩碗,一天保證三頓。實(shí)現(xiàn)一天30克膳食纖維攝入量。正確的膳食纖維也很重要。
一頓一碗飯10克
一天三頓一共30克
一周七天每周都持續(xù)不間斷
137保證持續(xù)足量攝入膳食纖維




世界衛(wèi)生組織和各國營養(yǎng)學(xué)界對膳食纖維的攝入給出了統(tǒng)一的建議,即每人每天攝入量在25g—35g之間,其中:
美國糖尿病協(xié)會建議糖尿病患者可以適度提高到45—55g。
世界糧農(nóng)組織建議正常人群攝入量:每人27克/日。
歐洲共同體食品科學(xué)委員會推薦標(biāo)準(zhǔn):每人每天30克。
美國防癌協(xié)會推薦標(biāo)準(zhǔn):每人每天30~40克。
中國營養(yǎng)學(xué)會在2000年最新頒布的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量規(guī)定的每日膳食纖維攝入適宜量為25-35克。
擴(kuò)展資料:
一、七大營養(yǎng)素之一
膳食纖維與糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素并稱為“七大營養(yǎng)元素”。
二、富含膳食纖維的食物
含膳食纖維的主食主要有谷類,如大米、小麥、燕麥、玉米等。后兩者纖維含量更高些;動物類食物含有肌纖維,其中纖維含量較高的是牛肉;蔬菜中纖維量較高;豆類也含有很高的纖維。如黃豆、蠶豆、花生等;瓜果類中纖維含量也較高。
三、膳食纖維具有多種理化特性和生理功能
1、不可溶性膳食纖維具有較強(qiáng)的吸水力和溶脹性,且不易被消化道的酶消化或腸道內(nèi)微生物酵解,可以形成較多的固體食物殘?jiān)?,增加糞便的重量和體積,使糞便易于排出。
2、可溶性膳食纖維吸水后變得粘稠,能夠?qū)⑹澄锇。泳徥澄镉晌覆窟M(jìn)入腸道的速度,防止血糖急劇上升,有利于預(yù)防糖尿病和幫助糖尿病患者控制血糖,另外它們還有幫助降低血脂和膽固醇的作用。