采蘑菇

“采蘑菇的小姑娘背著一個大竹筐,清早光著小腳丫走遍樹林和山崗。她采的蘑菇最多,多得像那星星數(shù)不清;她采的蘑菇最大,大得像那小傘裝滿筐。噻籮籮籮籮籮哩噻籮哩噻,噻籮籮籮籮籮哩噻籮哩噻……”

早上跑完步,拉伸間隙,看到樹叢中有幾多蘑菇,憶起小的時候,我也曾是那個采蘑菇的小姑娘。

聽大人們說,立秋之后,山上的蘑菇就沒毒了,所以那個時候,立秋之后總會盼著下一場雨,然后再盼著出太陽,這樣山上的樹林里和草叢里就會新長出好多蘑菇。

大人們會去距離村里很遠(yuǎn)的深山老林里采蘑菇,背著山上割的條子編成的大背簍,再挎上條子編成的大籃子,穿上長衣長褲,帶上中午吃得飯和水,把采蘑菇正兒八經(jīng)地當(dāng)成一天的活計。

他們最常采的蘑菇叫大白菇,像是一把把撐開的小傘,只不過傘是倒置的,傘面向上翻卷,傘面邊緣有的也是朝上,有的微微往下翻卷,就像是撐開的傘遇到了大風(fēng)時候的樣子;或者把一朵朵大白菇比喻成一個個漏斗,似乎也很貼切。翻過來,一層一層如扇子狀疊在一起,又像是百葉窗,一層一層排列整齊。大白菇的梗很粗壯,長短不一,是名副其實的白,潔白如云,比上邊的菌肉還白幾個度。

大人們幾乎每個人都會滿載而歸,而我們小孩子每每只有羨慕的份兒,一是路途太遠(yuǎn),二是山路太難走。不過他們采回來之后,我們小孩子會幫著晾曬,順便把里邊夾雜著的草屑挑出來,再把蘑菇根上的土弄掉,也可以當(dāng)做是自己采的大蘑菇般過過癮。

村子周圍的山上在下過雨之后也會長出蘑菇,是那種小灰蘑,不會長在很高的地方,一般有樹蔭,有草叢就可以,有的還會長在兩塊耕地之間的石頭壟下。

立秋之后的天不熱了,還沒開學(xué),約上三五個好友,一人挎一個小籃子,興匆匆地去山上也過把采蘑菇的癮。

我們采的最多的蘑菇是小灰蘑,灰色的面,灰色的梗,一簇簇地連在一起,一個蘑菇還沒有大人們的一個手指頭長,這個小灰蘑展開的像是一把把撐開的小傘,是正面撐開的,有的那種剛剛長出來的還包在一起,像是合攏著的傘,如果運氣好,能碰到一大片,這一大片采不完,籃子就被裝滿了。

大多時候,都沒有這么好的運氣,得一點一點兒地找,灰蘑的顏色又不顯眼,跟那個樹干的顏色差不多,藏在草叢里,一不注意就會成為前面馬虎之人的漏網(wǎng)之魚,變成后邊跟著的小伙伴兒的籃中之物,別提多懊惱了。

懊惱歸懊惱,那也沒辦法,誰讓你眼睛看不見呢,于是暗下決心,下一處,一定找一片大的,饞死你,哈哈。

如果采的多,晚上就能加餐了,回去把蘑菇挑一挑,把梗上的泥弄下來,再用清水仔細(xì)洗幾遍,蘑菇炒雞蛋,蘑菇炒肉,不僅香,那個蘑菇味兒還濃,想想都要流口水了。

晚上躺到被窩里,一閉眼睛,眼前還是一大片灰蘑,一簇一簇的,像是林間的小精靈,樹蔭下斑駁的陽光,照在蘑菇上,一閃一閃的。

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