中秋節(jié)過(guò)去三天了,你還在吃月餅嗎?
我家的情況是,還在當(dāng)早餐吃。
月餅這東西,沒(méi)了不行,多了就是負(fù)擔(dān):堆在家里,吃起來(lái)膩人,丟了又可惜;老人孩子只能品嘗,就算喜愛(ài)月餅的年輕人也不能多吃,因高糖高脂的特點(diǎn)總會(huì)對(duì)健康不利;你說(shuō)送人吧,節(jié)過(guò)完了之后,只有家里人可以互相拿來(lái)拿去,其余朋友都在節(jié)日之前就已經(jīng)禮尚往來(lái)到位了……
我家人多、朋友也多,每年中秋節(jié)之前,除了我和先生單位會(huì)發(fā)月餅,大家也會(huì)買有特色的互相祝福節(jié)日,最后的結(jié)果就是家家戶戶都有好幾盒月餅——完全是過(guò)剩的量。
家里過(guò)剩,各大商場(chǎng)和超市更是堆積成山,不管怎樣打 折促 銷,也不可能賣光光。那么,這么多過(guò)剩的月餅都去了哪兒?發(fā)給員工?可能有小小的一部分到了員工手里。銷毀?那是不可能的!除非真的無(wú)法利用的會(huì)銷毀,很多是回收,儲(chǔ)存等待下一個(gè)銷 售季節(jié)?;蛘呤菍W料回收,第二年接著再用。據(jù)說(shuō)還有的被加工成了飼料,這倒是科學(xué),不過(guò)也難逃因過(guò)剩而浪費(fèi)之嫌。
小時(shí)候過(guò)中秋節(jié),老家都是吃糍粑和新米慶祝。后來(lái)爸媽會(huì)提前去買一封月餅,是的,那時(shí)候老家用的量詞是“封”——月餅很小,也比較薄,每一個(gè)用紙包了,印有“月餅”兩個(gè)字,再把八個(gè)疊加用紙裹成一個(gè)圓筒狀,成為一封。那月餅的餡兒也就是伍仁的,說(shuō)起來(lái)就無(wú)比簡(jiǎn)陋,無(wú)論配料、壓花、包裝和取名字,都不及現(xiàn)在的百十分之一。可那時(shí)候卻是奢侈的食物,因?yàn)樾』锇閭兗叶紱](méi)有,他們的父母愛(ài)惜難掙的錢,沒(méi)想過(guò)要給孩子們額外買這個(gè)。一塊月餅?zāi)贸鋈?,掰成很小的塊兒,分給他們嘗一口,大家都在笑。自己吃得少了,可那味道卻定格在心里,長(zhǎng)大以后每次吃月餅都要和它對(duì)比一番……月是故鄉(xiāng)明,月餅還得是兒時(shí)的甜!
今天早晨又切開(kāi)一個(gè)月餅,白蓮蓉雙黃餡兒的。實(shí)話說(shuō)廣州這一家月餅老店真的名不虛傳,主打的這一款真的挺好吃,可我還是覺(jué)得膩,只吃了不到三分之一,就滿懷愧疚和罪過(guò)地扔了。冰箱里七七八八各種味道加起來(lái),還有十來(lái)個(gè),都不知道怎么吃(處理)了。
明年中秋節(jié),不,應(yīng)該是以后每一個(gè)節(jié)日,我要在當(dāng)天把這種節(jié)日類食品全部分享分配出去,哪怕有些莫名其妙地送給小區(qū)的保安和清潔工都可以,絕對(duì)不要再這樣堆在家里了。