
每到正月十五吃湯圓的時候,我就會想念羅婆婆的龍鳳湯圓。羅婆婆好像對糯米和湯圓有特別的喜好和感情。她的女兒名字叫糯米,她身后背著的小孫女叫小糯米,她自己會做好吃的龍鳳湯圓,因此我們背地里叫她糯米婆婆。
糯米婆婆是四川人,她從四川萬縣背著小石磨來到湖北宜都,坐的是東方紅號客輪。她總對我說:“這小石磨是打那么遠(yuǎn)的老家背來的,但是值得。它磨出的湯圓粉最細(xì)膩,做出的湯圓又糯軟又好吃!”
糯米婆婆的家住在我家后面的一排房子里,她與母親是忘年交。我認(rèn)識她的時候她已經(jīng)是六、七十歲的老婆婆了。她長的與大多數(shù)四川人一樣,身材瘦小,眼睛很有神,做事麻利。她經(jīng)常背著小孫女做家事,有時候會背著孩子來我們家與母親拉家常??爝^年的時候,母親也會借她家的石磨,用來磨湯圓粉。她還會幫母親向石磨里喂帶水的糯米,倆人邊做事邊聊天,很像母女的關(guān)系。
母親本來只會做些家鄉(xiāng)味道的湯圓。在她的教導(dǎo)下,母親學(xué)會了一些四川人做湯圓餡兒的方法。她們在廚房制作一些湯圓餡料,主要是:黑芝麻餡、桂花餡、紅豆沙餡,經(jīng)常是搞得整個廚房里彌漫著甜甜蜜蜜的香味。
糯米婆婆那濃重的四川口音,說起話來像唱歌一樣好聽。她對母親說:“這帶娃兒不影響做食物,我們?nèi)f縣的女人,做啥子事都是把娃兒背起。”
可是母親總是把手一攤:“我做事只能讓大孩子帶小的,要不然,就讓他們睡著了再做。”
因此,母親經(jīng)常是半夜起床,去廚房里做食物。我有時會被母親磨湯圓粉的聲音吵醒,就會爬起來去幫母親往小石磨里喂那帶水的糯米。
第二天早晨天剛亮?xí)r,糯米婆婆會來指導(dǎo)母親如何快速瀝干湯圓面里的水分。一般都是糯米婆婆與母親把盛湯圓面的白色細(xì)棉布,像絞擰被子一樣,把湯圓面里的水分?jǐn)D出來。一般水分是不能完全擰干的,就把那東西吊在涼衣架上。等到水分完全瀝干后,就分成一小塊一小塊,涼曬在通風(fēng)向陽的地方。曬干后就收藏好,等過年的時候做成各種口味的湯圓。
糯米婆婆會做各種糯米食物,比如:糍粑、桂花糕、印兒粑、紅棗年糕、還有龍鳳湯圓。
我最喜歡吃的還是龍鳳湯圓。記得有一年,正月十五早晨,我在家吃完了母親做的龍鳳湯圓,就去糯米婆婆家玩耍。她在廚房煮龍鳳湯圓,見我來她家玩,她招呼我進(jìn)廚房:“快來,吃一點婆婆煮的湯圓吧!保你今年考試圓圓滿滿打個雙百分。”我本來肚子吃飽了,但聽到糯米婆婆的話很開心,就點頭答應(yīng)吃一點。
糯米婆婆做的龍鳳湯圓又大又圓,她給我添了一小碗,里面有四只湯圓,她說:“這叫四季平平安安?!蔽页砸豢谶@龍鳳湯圓,發(fā)現(xiàn)糯米婆婆做的湯圓比母親做的龍鳳湯圓好吃很多,那黑芝麻湯圓甜甜軟軟,很滑潤香味四溢;那桂花湯圓,更是香甜糯軟,不但桂花香味濃郁,還帶有很醇厚的蜂蜜味道。我問糯米婆婆:“為什么你做的湯圓比我媽媽做的湯圓要好吃呢?是媽媽學(xué)藝不精嗎?”
糯米婆婆微笑地?fù)u一搖頭:“不是的,你媽媽看你們還小,不想讓你們吃太甜的東西,怕把你們的牙齒弄壞了。”
我有點害怕:“那我在這兒吃了這么甜的東西怎么辦?回家媽媽會教訓(xùn)人的?!?/p>
糯米婆婆撫摸我的頭說:“乖乖女娃兒不怕,這是我們兩個人的秘密?!?/p>
我們兩相視一笑。我又問她:“婆婆,為什么你做的湯圓要叫龍鳳湯圓?”
糯米婆婆操著濃重的四川口音說:“小娃兒,問題就是多!這是用不同的食材做成兩種味道的湯圓,寓意是好事成雙,龍鳳呈祥!”
我吃了糯米婆婆的龍鳳湯圓之后,好像整個人變得通透起來,很喜歡上學(xué),上學(xué)變成了一件很快樂的事,而且學(xué)習(xí)也進(jìn)步了許多。爸爸媽媽還總夸獎我很用功,其實那時我每天都是躲在被子里看小說,不過作文比以前進(jìn)步??磥砗煤⒆邮强洫劤鰜淼?。
很多年過去了,糯米婆婆早已飛升去天國了。但是她會做的龍鳳湯圓還留在這個世上,那用米酒煮出來的香香甜甜、軟軟糯糯,充滿美好寓意的龍鳳湯圓還滋養(yǎng)著我們。每當(dāng)我在正月十五吃湯圓時,就會想起糯米婆婆背著娃兒,做龍鳳湯圓的情景。那是一種可以陪伴我們成長的美食。