? ? ? ? ? ? 接續(xù)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 憶茶事

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 〈喝老茶，學(xué)歷史〉

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? ? ? ? ? ? ? 從一個沱茶說起〈臨滄茶廠生產(chǎn)生沱的啟源,

? ? ? 前幾日，翻閱一本茶書，書子記述云南臨滄茶廠七十年代開始生產(chǎn)沱茶(生〉。

? ? 這段記述引起了我的疑慮。

? ? 我翻閱一些資料，但沒有考證。

? ? 為了能文章的嚴(yán)肅性，我在電話中咨詢了四位在臨滄茶廠工作了一輩子的四，五位老同志。

? ? 他們中間至今年年齡最大的八十多歲，最小的也五十多歲了。尤其他們都是十幾歲參加工作就在該廠工作或到工廠破產(chǎn)為止。

? 他們一輩子都在該廠工作，廠里的生產(chǎn)和經(jīng)營情況，時至今日都?xì)v歷在目。當(dāng)被問及是否該廠七十年代開始生產(chǎn)生沱這件事，都是一口否定。

? 據(jù)他們回憶；該廠最早在八十年代曾生產(chǎn)過生沱，但因市場銷售情況不佳，估產(chǎn)量不大。

? 臨滄茶廠五十年代建廠到九九年破產(chǎn)，其主要生產(chǎn)任務(wù)分三大塊：紅茶出口，內(nèi)銷市場和邊銷茶供應(yīng)。

? 九九年，該廠解體后。該廠員工分別成立了“云南臨滄千年古樹茶有限公司臨滄茶廠”和“老職工臨滄茶廠”。這二個單位曾分別生產(chǎn)過沱茶，但也是OO年以后的事了。其中一個茶廠的負(fù)責(zé)人已病故，另一個茶廠也不再營業(yè)了。

? ? 所以市場上現(xiàn)有的標(biāo)為“臨滄茶廠”的生沱應(yīng)該為上述二個廠生產(chǎn)的產(chǎn)品而已。

? 據(jù)一九九O年《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》記載；

? 臨滄茶廠? ? ? 1956年，“總公司”投資興建臨滄茶廠，以適應(yīng)云南省大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，增加紅茶產(chǎn)量，支援出口需要。建廠規(guī)模參照淅江等地茶廠設(shè)計，年加工能力可精制出口滇紅15000余擔(dān)。廠址選在臨滄縣城郊(現(xiàn)早已為城區(qū))，占地50余畝，于1956年10月動工，1957年苐一季度未，土建部分基本完成，所需制茶機(jī)器由省外調(diào)入部分也已全部運抵臨滄，安裝調(diào)試后，于第三季度開工生產(chǎn)。

? ? 于是臨滄及毗鄰的雙江，云縣等地生產(chǎn)的紅毛茶，由原調(diào)風(fēng)慶加工改調(diào)臨滄茶廠加工，大大地節(jié)約了原料運費，降低了成本。

? ? 60年代，臨滄茶廠實際加工紅茶數(shù)量已達(dá)2萬多擔(dān)。1970年，臨滄茶廠下放到縣管理后，云縣，雙江等地也相繼建立了茶葉精制廠，毛茶原料不再調(diào)出，臨滄茶廠除加工本縣提供的紅毛茶外，同時開展收購青毛茶加工，供應(yīng)內(nèi)銷，從此由紅茶精制專業(yè)廠轉(zhuǎn)變成青，紅毛茶加工的茶廠。

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? 由此可看到，該廠在脫離計劃經(jīng)濟(jì)后，日子也過的很艱難，九九年清算破產(chǎn)也就情理之中的事了。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 待續(xù)。