無負(fù)擔(dān)食素

意識到自己吃素吃得不開心,決定放慢進(jìn)程。

這兩三天,我吃了一些以前常吃的食物,包括蛋糕,牛奶等含有動物性及添加劑的食物。很解饞。

同時(shí)我也發(fā)現(xiàn),當(dāng)我不再禁止自己吃這些食物時(shí),它們對我也沒有那么大的吸引力了。當(dāng)我走過燒鴨,等熟食鋪,我發(fā)現(xiàn)自己真的沒有想吃的欲望。當(dāng)我看到很小的魚就被捕撈起來,放在市場上賣的時(shí)候,我真的覺得罪過。也感受到素食真正是有功德的。我無權(quán)評價(jià)別人,只希望能夠做到自律。

這兩三天,我吃得很多,短短兩天吃掉了一個七八斤的冬瓜,配合其他一些蔬菜和豆類。我沒有苛求自己,用較多的油脂和調(diào)料,將素食調(diào)制的口味宜人。我發(fā)明了兩種增進(jìn)口感的做法,將泡發(fā)的豆類現(xiàn)炒后煮,加入其他蔬菜一起。調(diào)配出了我喜歡的口味。但之前不知道怎樣煮,往往只會用豆類煮糖水。但糖水不是我的菜,我并不喜歡甜食?,F(xiàn)在這種做法,可以利用不同種類的米豆和蔬菜,調(diào)出不同的口味。今天早上煮的面味道有點(diǎn)過咸,我將苗條包在生菜里面吃,簡直太配了。用蔬菜包裹餡料吃,增加口感,真是個好辦法。面條,炒蔬菜,煮豆類,都可以用這種方法吃。這樣不斷改進(jìn),開動腦筋。我相信我真的可以將素食進(jìn)行下去。

況且,我是真的喜歡這些食物。我也很期待,這樣的飲食能給我?guī)硪粋€更明朗的未來。讓我不必再生活在恐懼中。

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