自駕回顧～德國風

巴黎明行限足日記（429）

2022.1.1.

自駕回顧～德國風

今天是元旦，昨晚睡得早，晨早天未亮就醒來，吃完早餐上樓，開窗時見到太陽出來了。

真好，難得在元旦遇上晴天，在法國的冬季，陽光燦爛的日子實在不多。今天是一整日的晴天，房子亮堂堂的，陰霾一掃而空。陽光中繼續(xù)限足避疫。

圖一

回顧那年冬天在蒂蒂湖，我們就沒有這幺好的運氣。想不到離開了德國陽光最好的城市弗萊堡，剩下的就是雨天了。

我們在旅館放下行李，開車回到市中心，發(fā)現(xiàn)最熱鬧的地方就是湖邊，但車子是開不進去的，全是行人專區(qū)，我們只好下車徒步進行丈量。

步入專區(qū)，見到幾家大型紀念品店的櫥窗都面向湖邊一字排開，港哥說，浪費了湖景了，要是在法國，這地方開的一定是咖啡館。

話音未落，咖啡館和餐館出現(xiàn)了，有個招牌更似一件美麗的雕塑藝術品。我們圍著它拼命按快門的時候，太陽弱弱地出來了一會，好像在為我們打燈。

圖二

這湖邊好長好長呢。還真不愁沒有開露天茶座的位置。此地陽光那么緊缺，開店時說不定得計算一下日照最長的方位。

湖邊寒風撲面，受不了，午飯時間也到，我們得找地方祭五臟廟。

昨天吃了咸豬手，今天換換口味吧，說著轉到內街，就見到有一個賣香腸熱狗的亭子，有幾個顧客在排隊。

我們挑了最長最肥的品種，可以選蒸和烤，熱呼呼的，夾了面包

和酸菜，我們都要求涂了大量芥末醬，就站在亭子前面大口地吃了起來。

這算不算是饑不擇食呢？當然不算。要知道我們正在享用的德國大肉腸的歷史，可以追朔到14世紀 ，現(xiàn)在的品種仍然保留有1千多。德國人每年每人平均食用30公斤，占肉類消費的50%。

有一年，世界衛(wèi)生組織出爐的健康報告，將加工肉類例如香腸和火腿，打上了增加致癌風險的標簽。報告的油墨未干，德國肉類工業(yè)已是一片嘩然，這不是向德國的傳統(tǒng)飲食文化宣戰(zhàn)嗎？顯然地，這報告無法撼動香腸在德國老百姓心目中的地位。

作為詞匯，香腸也早已走入德國的成語。例如「萬事都有個頭，香腸有兩頭」Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei。它清晰地勾畫出香腸在大眾文化中不同凡響的地位。

圖三

港哥是第一個吃完，意猶未盡，又去排隊，買了一盒有各種顏色的香腸來一起吃。我告訴他那黑色的是豬紅腸。即是港人傳統(tǒng)早餐吃的豬紅粥的豬紅，德國人是用來做香腸的。

在寒風中吃午餐雖然也津津有味，但我提議大家不要吃太飽，因為肚子里得留些位置給甜品。我準備帶大家到咖啡店去吃德國最馳名的甜品——黑森林旦糕！