鄭重聲明:本文系振委會(huì)推文，原創(chuàng)首發(fā)，文責(zé)自負(fù)！

端午，恰似一場(chǎng)與往昔歲月的溫情重逢，空氣中滿是這個(gè)節(jié)日獨(dú)有的韻味。艾草的清香在大街小巷悠悠縈繞，沙棗花也來湊趣兒，細(xì)碎的米黃色花朵綴滿枝頭，清甜的香氣絲絲縷縷，鉆進(jìn)每一個(gè)角落，喚醒了我心底對(duì)端午美食——油餅子卷糕的深切眷戀。

小時(shí)候，端午前夕，家里就開始彌漫著忙碌又溫馨的煙火氣。母親早早地把糯米、紅棗、葡萄干、蕨麻等食材一一備齊。糯米泡在清水中，過了一夜，變得圓潤(rùn)飽滿，就像吸飽了水的珍珠；紅棗洗凈后，暗紅色的表皮帶著歲月的褶皺，里頭卻藏著甜蜜；葡萄干和蕨麻安安靜靜地待在一旁，等著在這場(chǎng)美食盛宴里大放異彩。

蒸糕可是個(gè)考驗(yàn)?zāi)托暮突鸷虻幕顑骸Ｄ赣H把泡好的糯米瀝干水，一層一層鋪在蒸籠里，每層都均勻地撒上紅棗、葡萄干和蕨麻，再澆上點(diǎn)兒紅糖水，好讓每粒米都浸潤(rùn)到甜蜜的滋味。蒸籠上火，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢蒸，水汽蒸騰間，糯米的清香、紅棗的甜香、葡萄干的果香和蕨麻的獨(dú)特氣息慢慢交融，彌漫在整個(gè)屋子里，把我和弟弟妹妹肚子里的饞蟲都勾了出來，我們不停地在廚房門口張望，催著母親：“媽，糕啥時(shí)候能好呀？”

這邊糕還在蒸著，母親又趕忙去準(zhǔn)備油餅子的面團(tuán)。開水緩緩倒進(jìn)面粉里，筷子快速攪拌，發(fā)出“沙沙”的聲響，沒一會(huì)兒，面粉就變成了一塊塊小面團(tuán)。等面團(tuán)稍微涼點(diǎn)兒，母親就用她那既溫暖又有力的手，把面團(tuán)揉成一個(gè)光滑的大面團(tuán)，面團(tuán)在她手里翻滾、揉搓，仿佛被賦予了生命。揉好的面團(tuán)餳發(fā)一陣后，被分成一個(gè)個(gè)小劑子，再搟成薄薄的面餅，形狀可能不太規(guī)整，卻滿是家的味道。

面餅一下鍋，“滋啦”一聲，就像熱油與面餅來了個(gè)熱情擁抱。面餅在油鍋里迅速膨脹，邊緣泛起金黃色的小泡泡，沒一會(huì)兒就變成了金黃酥脆的油餅子，那誘人的香氣一下子就散開了，我忍不住伸手就想拿一個(gè)嘗嘗，結(jié)果被母親笑著拍開：“小饞貓，等糕好了一塊兒吃！”

終于，糕蒸好了，母親掀開蒸籠的那一刻，熱氣撲面而來，香甜的味道也跟著散開。米白、棗紅、葡萄干綠、蕨麻褐，相互映襯，就像一幅色彩斑斕的畫卷，那是家的溫暖色彩。母親把炸好的油餅子鋪在案板上，舀上一勺熱氣騰騰的糕，輕輕對(duì)折，油餅子卷糕就做好了。

我迫不及待地咬上一口，酥脆的油餅子和軟糯香甜的糕在嘴里碰撞，甜與香交織，瞬間在口腔里綻放出美妙的滋味，幸福感也涌上心頭。母親在一旁看著我們狼吞虎咽的樣子，眼里滿是寵溺的笑意，還不忘叮囑：“慢點(diǎn)吃，別噎著?！?/p>