準(zhǔn)備食材與工具?雞蛋分離?攪拌?合成?放入電飯煲?等待出鍋

? ? ? ? ? ? 制作電飯煲蛋糕的流程

? ? ? ? ? 現(xiàn)在，我向大家介紹制作電飯煲蛋糕的流程 。一共有六個步驟。

? ? ? ? ? 第一步是準(zhǔn)備食材與制作工具。準(zhǔn)備好五個雞蛋，面粉100克，牛奶100克，白糖，食用油，筷子，兩個碗。

? ? ? ? ? 第二步是雞蛋分離。將準(zhǔn)備好的五個雞蛋分別把蛋黃蛋清分離到兩個碗中，注意（蛋清不能混有蛋黃，碗內(nèi)不能有水?。?/p>

? ? ? ? ? 第三步是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié) ——攪拌。將準(zhǔn)備好的蛋清用筷子進行攪拌，蛋清的打發(fā)是蛋糕蓬松的關(guān)鍵，在開始大泡和細(xì)膩時 ,分三次加糖，單方向進行打發(fā)，直到能立住筷子為止。在攪拌蛋黃時,分別加入牛奶和面粉,攪拌均勻后再加點油。

? ? ? ? ? 第四步是合成。將攪拌好的蛋黃和蛋清合成到一起。

? ? ? ? ? 第五步是放入電飯煲。在電飯煲的底部和側(cè)面刷油方便之后脫落。將攪拌好的蛋黃和蛋清倒入電飯煲中。

? ? ? ? ? 最后一步就是等待出鍋了。等待40分鐘后掀鍋, Q彈,嫩嫩的電飯煲蛋糕也就出來了。

? ? ? ? 制作電飯煲蛋糕的過程也就結(jié)束了！