在這個(gè)講究高效的時(shí)代，許多上班族的早餐都是馬虎應(yīng)付，要么在早餐攤上買幾個(gè)包子豆?jié){，或者買點(diǎn)牛奶面包等，或者有時(shí)候趕時(shí)間干脆就不吃了。
早餐對(duì)于健康有多么重要，我想我也不必贅述了。有個(gè)流行的觀點(diǎn)叫“國(guó)王的早餐”，意思是早餐一定要營(yíng)養(yǎng)豐盛，為新的一天補(bǔ)足能量。如果總是依賴外面的早餐檔，是難以做到的。最好的方式，就是自己動(dòng)手做。
上班族的早上，時(shí)間總是匆忙的，短平快的早餐才是首選。下面我為大家介紹五款我所喜愛的早餐制作方式，每種都非常高效而美味營(yíng)養(yǎng)。
一 ?利用電飯鍋的預(yù)約功能，做各種美味雜糧粥
家里有個(gè)美的電飯鍋，有個(gè)非常好的功能就是預(yù)約。晚上睡覺前，我把雜糧和水按比例放進(jìn)鍋里，插上電源，選擇“粥”的功能，然后選擇預(yù)約的時(shí)間，搞定！早上起來，揭開鍋蓋，就有美美的雜糧粥可以吃啦！早上啥事也不用做，就有美味的早餐吃。
我經(jīng)常做的雜糧粥，有以下幾種：
小米粥：小米粥里可以放蓮子，百合，番薯等，隨你喜歡。
八寶粥：主要有大米、蓮子、百合、花生、燕麥、紅豆等，其實(shí)放什么隨你喜歡，放多少也隨意，不用一定要講究什么搭配。
大米粥：有時(shí)候就想單純喝點(diǎn)白粥，那就放大米就好啦
喜歡吃甜的小伙伴，可以在晚上放米的時(shí)候，一起加點(diǎn)紅糖或者冰糖進(jìn)去，或者等早上吃再加也行。
這種方式，對(duì)無(wú)論是一個(gè)人，還是兩口人，一家人，都很適合。
有的小伙伴會(huì)說，一個(gè)人的量不好做呀。其實(shí)我家的電飯鍋也很大，但是做一個(gè)人的量也是沒問題的，只要把材料少放點(diǎn)就行了。
如果真的做多了，也沒關(guān)系。吃飽一點(diǎn)，吃不完的放冰箱，明天繼續(xù)吃也沒問題。做多幾次，就知道如何掌握量了，就不會(huì)造成浪費(fèi)。
還有的小伙伴怕洗鍋麻煩。電飯鍋是最好洗的啦，親~
二 使用面包機(jī)，做美味的面包
很久之前，我就種了一個(gè)面包機(jī)的草，但是直到去年下半年我才把面包機(jī)買了。試用幾次之后，后悔了！我咋不早點(diǎn)買??！
之前看過一個(gè)帖子，讓大家說說那些買了閑置后悔的東西，其中很多人提到面包機(jī)。其實(shí)，面包機(jī)使用起來是非常方便的，那些閑置了的人，也許是不愛吃面包的原因吧……
面包機(jī)最大的好處是，可以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)做面包，無(wú)需具備任何烘焙技巧。我買的面包機(jī)是東菱的，可以自動(dòng)撒果料。面包機(jī)有18種制作功能，不過我用的最多還是第一種功能，即標(biāo)準(zhǔn)面包款。
制作面包非常簡(jiǎn)單，也是頭天晚上睡覺前放料，早上起來就可以有香噴噴的面包吃了，是不是很驚喜？
晚上睡覺前，我依次在面包機(jī)里放入160毫升水，一個(gè)雞蛋，50克白糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，幾勺奶粉，30克黃油。然后把這些材料攪和一下，再放入300克面粉，5克酵母。酵母放的時(shí)候，在面粉上弄個(gè)小坑放進(jìn)酵母，再把面粉蓋上，以免酵母和糖、水等親密接觸，影響發(fā)酵效果。
然后把果料放在果料盒里，插上電源，選擇標(biāo)準(zhǔn)面包程序，就OK了。面包機(jī)制作有兩種重量，400克和700克，我家里人多，一般都選擇700克的。如果是一個(gè)人，也可以選擇700克的量，做一次，吃兩天。在常溫下，做好的面包可以放兩三天。
第二天早上起來，打開面包機(jī)，烤的金黃金黃的面包就已經(jīng)做好了，在等著你來品嘗。用面包刀把面包切成一片一片，效果和面包店里賣的完全沒有兩樣，甚至更贊。因?yàn)檫@是你親手制作的面包??！
你可以搭配牛奶、雞蛋等一起吃，這樣更營(yíng)養(yǎng)豐富。
做面包的好處是，你可以在家吃完再出門，也可以直接打包帶走。我老公非常喜歡我做的面包，由于他暈車，不敢在家吃早餐，每次都是打包到單位吃。他單位的同事見他常有面包吃，也馬上去入手了一個(gè)面包機(jī)。
三 ?用蒸鍋，蒸各種主食
我家早餐桌上，玉米、紅薯等是經(jīng)常上場(chǎng)的。這些制作起來也非常簡(jiǎn)單，不過是需要早上現(xiàn)做，但也幾乎不費(fèi)什么時(shí)間。
早上起床后，就把玉米、番薯、土豆等你喜歡吃的主食，放進(jìn)蒸鍋，加點(diǎn)水，開火，然后去刷牙洗臉上廁所等，這一切搞完大約10分鐘，再過來一看，早餐也蒸好了。還可以把雞蛋也一起放進(jìn)去蒸。
番薯、土豆等大塊頭的主食，蒸的時(shí)候要切小塊，好熟一些。有些人以為土豆只有拿來做菜好吃，其實(shí)蒸出來的土豆也很美味，有種淡淡的清香。
有的人家里有電蒸鍋，那就更方便一些，因?yàn)殡娬翦伩梢远〞r(shí)，比開火的要安全。
如果是只有玉米，懶得蒸的話，也可以放進(jìn)微波爐里叮一下。一般一根玉米，高火五分鐘出來，就已經(jīng)熟透了，而且比蒸出來的玉米更好吃，因?yàn)闆]有太多水分。
四 ?快手湯粉面
以上這些輪番吃都吃膩了，就煮煮湯粉面吃吃吧。
一般我煮面條這些，都是一鍋燉的，不用那么麻煩，要講究湯料和面條分開煮等。因?yàn)橐诲仧酰奖?，同時(shí)東西都在一鍋里，完全不浪費(fèi)，而且味道也很好??！
早上起床后，先往鍋里放水，開火，在等待水煮開的同時(shí)，準(zhǔn)備煮面的材料。一般我喜歡在面條里放雞蛋、瘦肉、蝦仁、青菜、西紅柿等，總之家里有啥就放啥。
水煮開以后，放點(diǎn)油，放入面條，或者米粉，煮一會(huì)兒再放入瘦肉、雞蛋、蝦仁等，最后再放青菜和鹽。如果要放西紅柿，則西紅柿是最先下鍋的，因?yàn)槲骷t柿煮一會(huì)兒，才能把那個(gè)酸酸的味道煮出來，吃起來更開胃。
當(dāng)然，這樣煮了之后，西紅柿的維生素肯定是差不多沒了，不過番茄紅素還是有的。有些人只喜歡生吃西紅柿，這樣更好。我是熟的生的都喜歡。
視你選擇的面條的易熟程度，一般這樣一鍋亂燉粉面，在10分鐘之內(nèi)都能搞定。熄火后，再去刷牙洗臉上廁所，同時(shí)讓粉面涼一下。結(jié)束后再來吃，就差不多是剛好能吃的溫度了。
當(dāng)然，如果你嫌棄這種一鍋燉的做法，也可以試試更復(fù)雜的，比如先把料炒炒，湯料和面條分開制作等，但這樣費(fèi)時(shí)長(zhǎng)一點(diǎn)。如果你是個(gè)為了口味而愿意花點(diǎn)時(shí)間的吃貨，你已經(jīng)比我上升了一個(gè)境界啦。
五 ?用豆?jié){機(jī)、酸奶機(jī)、煮蛋器等做輔助的搭配
以上提到的粥、面包、番薯之類的，都最好有一些搭配，否則吃起來是很單調(diào)的。我一般會(huì)用豆?jié){機(jī)、酸奶機(jī)、煮蛋器等來做一些搭配。
豆?jié){機(jī)：豆?jié){機(jī)非常好用，能夠打各種豆?jié){，還能打各種米糊，你喜歡的都可以放進(jìn)去打。甚至還可以打果蔬湯，有時(shí)候我把南瓜、玉米、胡蘿卜等放進(jìn)去做蔬菜湯，好吃到要哭了。
很多人嫌棄豆?jié){機(jī)清洗起來麻煩。現(xiàn)在很多豆?jié){機(jī)都會(huì)把易清洗作為一個(gè)賣點(diǎn)，豆?jié){機(jī)清洗也越來越容易了。把機(jī)頭的刀片部分提前放到水盆里泡一下，洗的時(shí)候很容易就干凈了。
酸奶機(jī)：喜歡吃酸奶的童鞋的福音?。≈谱饕渤?jí)簡(jiǎn)單！只要把1L牛奶和發(fā)酵菌放進(jìn)酸奶機(jī)，等待8-10個(gè)小時(shí)，就有新鮮美味的酸奶獻(xiàn)上。如果怕酸的，可以在放牛奶的同時(shí)，放入幾勺白糖。一般我會(huì)在晚上做，早上起來溫溫的酸奶就做好了。這時(shí)候可以把酸奶放進(jìn)冰箱里，冰鎮(zhèn)之后的口感，可以甩市場(chǎng)上賣的酸奶幾條街啦！
吃的時(shí)候，把酸奶拿出來，可以直接吃，也可以在酸奶里放一些干果，像葡萄干、蔓越莓、核桃、巴旦木之類的。我懷孕的時(shí)候，天天吃酸奶搭配著堅(jiān)果，絕好的早餐和下午茶。
煮蛋器：煮蛋器一次可以蒸1到6個(gè)雞蛋，適合單身和全家人。一般在煮蛋器里加30到50毫升水，放上雞蛋，插上電源，幾分鐘后，水干了就自動(dòng)斷電，雞蛋就蒸好了，非常省事快捷。
無(wú)論早上吃什么，搭配吃一個(gè)蒸雞蛋，總是沒錯(cuò)的~哈哈~
好吧，寫到這里，你肯定發(fā)現(xiàn)了，我家廚房里的電器真多嗄！是的，我家廚房里電器很齊全，我平時(shí)喜歡關(guān)注各種實(shí)用的小電器，實(shí)踐證明，這些小電器都很好用嗄！
有些童鞋會(huì)說，你說的那么好，可我還是懶，可我早上還是沒時(shí)間，吃早餐的時(shí)間都沒有。這也是一個(gè)習(xí)慣和選擇的問題了，你是喜歡晚起一點(diǎn)，然后吃街邊的早餐，還是愿意早起一點(diǎn)，在家吃自己親手制作的美味營(yíng)養(yǎng)早餐，享受這美好的一刻呢？看你咯。
