1 ?獅子與水牛

每到入冬，我都會(huì)買(mǎi)一大捆蔥，放在院子的背陰處，以免進(jìn)入年底，大蔥價(jià)格指數(shù)級(jí)飛漲。

家附近原來(lái)有一處蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。下午時(shí)間，我去看一看大蔥。批發(fā)市場(chǎng)生意最旺盛的時(shí)間是早晨五六點(diǎn)鐘，那會(huì)兒城里的小攤販，各蔬菜零售點(diǎn)都要來(lái)進(jìn)貨。下午三點(diǎn)鐘，是菜市場(chǎng)休息時(shí)間，一進(jìn)去，基本沒(méi)什么人，很多攤位半掩著塑料簾，主人在休息。一直走進(jìn)去，最里邊的一個(gè)攤位圍著幾個(gè)人，我湊上去瞧，原來(lái)是四五個(gè)大媽組成一個(gè)團(tuán)，準(zhǔn)備批發(fā)紅薯。

攤主是個(gè)小個(gè)子，燙著一頭卷發(fā)，她仰著頭，翹著小而尖的鼻子。這邊團(tuán)購(gòu)批發(fā)的幾位大媽穿著冬裝，看起來(lái)都很高大、壯實(shí)。

“你們要買(mǎi)，必須拿一整袋，給我一個(gè)都不能剩！”女?dāng)傊魉χ戆l(fā)說(shuō)，這幾個(gè)女人彼此看了看，點(diǎn)頭同意。

“里面有壞的，樣子不好的，你們不拿可以，都要算錢(qián)的，我只收整袋一百斤的錢(qián)！”女?dāng)傊髀N著鼻子對(duì)這幾位胖大的女人說(shuō)，她們彼此對(duì)看一看，默認(rèn)。

“我只管給你們稱(chēng)重，怎么分，怎么算錢(qián)你們自個(gè)算，我只收總錢(qián)數(shù)。“女?dāng)傊餮鲋^對(duì)她們說(shuō)，邊說(shuō)邊搖晃著頭，散在腦后的卷發(fā)跟著晃。對(duì)面的幾位相互看了看，還是默認(rèn)。

”好，你們選一袋去分吧?！?/p>

女?dāng)傊饕话l(fā)話，她們都忙起來(lái)，幾個(gè)人撥弄著地上一袋袋碼好的紅薯，尋找一袋看起來(lái)最好的。我也湊上去，問(wèn)她們：“我也加入你們，行不？”她們同意后，一致推舉我上車(chē)去找一袋更好的紅薯，在她們齊心協(xié)力的勸說(shuō)下，我爬上了旁邊的一輛裝滿紅薯的雙排座卡車(chē)，在她們的指揮下，找到了一袋更滿意的紅薯，幾個(gè)人聯(lián)合拖卸下車(chē)。放在磅秤上稱(chēng)重：九十八斤?！霸趺床皇且话俳锬?？”不是說(shuō)好的一袋一百斤嗎？大家又質(zhì)疑起來(lái)，女?dāng)傊鲾蒯斀罔F地說(shuō)：“這是定過(guò)秤的，只算一百斤?！贝蠹以贌o(wú)二話，開(kāi)始一人抓一個(gè)大塑料袋，分紅薯。明顯地，她們從袋子里取紅薯的手要慢一些，遲疑一些，三兩下，紅薯分完，我的袋子里裝最多。稱(chēng)重后，三十多斤，我付了自己應(yīng)該付的錢(qián)，轉(zhuǎn)而去找大蔥。

那天我才知道，紅薯的批發(fā)價(jià)是一斤八毛，市場(chǎng)上零售價(jià)是一斤一塊五。依此類(lèi)推，市場(chǎng)上蔬菜、水果的價(jià)格與批發(fā)價(jià)有關(guān)，通常是批發(fā)價(jià)的二倍。比如，某種橘子的批發(fā)價(jià)是每斤兩塊，它稱(chēng)重是整筐一起稱(chēng)重，包裝也算在重量里面，那么市場(chǎng)零售價(jià)通常是四塊，或者五塊左右。我有一次去水果店買(mǎi)芒果，零售價(jià)一斤十五塊，因?yàn)橄矚g它的香味，一家都愛(ài)吃，我特意去批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)，一斤七塊五，不過(guò)我得拿整個(gè)小盆里裝的全部芒果，好在也就是七八斤左右，不嚇人。

批發(fā)價(jià)是怎么決定的？前幾年，街上各水果店里都在賣(mài)一種梨，個(gè)頭稍大，顏色紅潤(rùn)，很招人喜歡，零售價(jià)一斤五塊。這不是本地出產(chǎn)的梨，我側(cè)面聽(tīng)到，這種梨是一位水果批發(fā)商從某地找來(lái)的。這種梨在當(dāng)?shù)販N(xiāo)，梨農(nóng)正發(fā)愁沒(méi)有收購(gòu)商，他覺(jué)得這種梨銷(xiāo)量一定好，就以一斤七毛的價(jià)格大量收購(gòu)，然后買(mǎi)來(lái)柳條筐，組織人員包裝好裝筐運(yùn)輸來(lái)，一斤連筐估計(jì)是二塊五的批發(fā)價(jià)。

所以，蔬菜水果真正的價(jià)格，很多時(shí)候不由生產(chǎn)的農(nóng)民決定，尤其是個(gè)體小農(nóng)戶(hù)，他們根本決定不了價(jià)格，即使他們種植的產(chǎn)品在城市銷(xiāo)售很旺、價(jià)格很高，也與他們無(wú)關(guān)。他們辛苦種植的出產(chǎn)，大多時(shí)候是保本，有幾年稍有盈余，然后會(huì)在各種緣由下，遭遇虧到吐血的行情，從此歇業(yè)，另謀營(yíng)生，隨后市場(chǎng)因?yàn)楣?yīng)量銳減而價(jià)格暴漲。

2019年冬天，超市搞活動(dòng)，一斤大白菜三毛八，大媽們蜂擁去搶?zhuān)?dāng)時(shí)，在遙遠(yuǎn)的陜西漢中，菜農(nóng)在滴血，他們收獲的大白菜的收購(gòu)價(jià)是可憐的一斤八分錢(qián)。今年上半年，超市里進(jìn)了大批大蒜，一斤一塊三低價(jià)銷(xiāo)售，大媽們圍著蒜堆搶的帶勁，平常，大蒜上市季節(jié)，本地零售價(jià)是一斤三塊左右；一塊三的價(jià)格零售，蒜農(nóng)最多一斤五毛出售了自己的勞動(dòng)，我在網(wǎng)上看到，價(jià)格低是因?yàn)橐咔?，海外取消了訂單，這些成熟的大蒜只好虧本銷(xiāo)售。

所以，今年下半年各種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的狂飆，與種植戶(hù)長(zhǎng)期虧本，減少種植、養(yǎng)殖，造成的供應(yīng)量銳減有關(guān)，但是銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)中的推波助瀾更點(diǎn)旺了火勢(shì)。

前幾年，我在陜西戶(hù)縣的葡萄園里買(mǎi)葡萄，這里種植的“戶(hù)太八號(hào)”，顏色黑紫，個(gè)大皮薄，甜度高，很有名。賣(mài)葡萄的女人指著她家對(duì)面的一塊地對(duì)我說(shuō)：“瞧，這塊地，今年沒(méi)種?！?/p>

那塊地草長(zhǎng)的特別旺盛，完全罩住了葡萄架。

“為啥不種？”我問(wèn)。

“這幾年虧本虧大了，無(wú)力翻身，再?zèng)]種?！?/p>

“戶(hù)太八號(hào)”在五十公里外的西安很有名，水果店里一斤要賣(mài)十多塊，在葡萄園，因?yàn)槲屹I(mǎi)的多，十塊錢(qián)三斤。

2 潛在的操控者

十幾年前，，這個(gè)小縣城的豬肉趁過(guò)年，突然掀起一番上漲，漲到一斤最低十二元。習(xí)慣了七元一斤，這個(gè)價(jià)格漲的心理很難接受，一邊買(mǎi)，一邊埋怨價(jià)高。偶然聽(tīng)說(shuō)領(lǐng)近的天水市，豬肉價(jià)格便宜，我趁去天水辦事，特意去了一次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉價(jià)格果然便宜：排骨一斤十塊左右，豬后腿肉一斤八塊，有兩個(gè)女子買(mǎi)的五花肉多一些，一斤是七塊八毛，還免費(fèi)切片，她們滿滿裝了一大袋子，兩個(gè)人合力提走了。我也狠勁多多買(mǎi)，排骨、豬后腿，多省錢(qián)啊。

下來(lái)和人詢(xún)問(wèn)，隔著一百公里的距離，為什么兩地的豬肉價(jià)格差距這么大，有知道內(nèi)幕的給我解釋?zhuān)镜厝庳渹冊(cè)趲ь^大哥的領(lǐng)導(dǎo)下，合力將肉價(jià)抬高后，定下同盟，只準(zhǔn)按這個(gè)價(jià)格賣(mài)，誰(shuí)都不準(zhǔn)降價(jià)，原來(lái)如此。

不止肉價(jià)被操控，這個(gè)不通火車(chē)的小縣城，蔬菜、水果的價(jià)錢(qián)一樣老貴，比天水市要貴，比北京更貴。前年在北京，去超市看了看，菜價(jià)真便宜，怪不得，從北京打工回來(lái)的人感慨菜價(jià)貴。守著蔬菜筐的大媽們可不愛(ài)聽(tīng)，也惹不得。你不能在她面前說(shuō)她的菜貴，北京的便宜，她會(huì)直直嗆你一頓：”北京菜便宜，怎不到北京買(mǎi)，到這里買(mǎi)什么？”下面咕咕嘰嘰一通模糊的怨罵。我也被嗆過(guò)：“天水便宜，你咋個(gè)不去天水買(mǎi)?！彼?，此后，乖覺(jué)許多，要買(mǎi)則買(mǎi)，不買(mǎi)不問(wèn)，不能有二話。這個(gè)小縣城里，一個(gè)大一些的菜攤，一年利潤(rùn)六十萬(wàn)，不會(huì)嚇著誰(shuí)吧。不操控價(jià)格，哪來(lái)這么好的收入。

3 ?延長(zhǎng)的經(jīng)銷(xiāo)鏈

一直納悶，為什么，這個(gè)小縣城的蔬菜、水果價(jià)格比臨近的天水市要貴許多？隨意詢(xún)問(wèn)一些菜販，才知道，他們主要在天水市批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。天水市的小攤販們批發(fā)好貨物后，直接拿去市場(chǎng)零售，這邊的商販們要花力氣、運(yùn)費(fèi)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)來(lái)才銷(xiāo)售，或者加價(jià)批發(fā)給零售點(diǎn)。銷(xiāo)售鏈每延伸一次，價(jià)格翻番一次。這么延長(zhǎng)下去，處于最末端的零售價(jià)格自然高。

有些貨品的零售，有些地域的市場(chǎng)，不會(huì)在銷(xiāo)售延伸中不斷加碼。農(nóng)夫山泉、康師傅方便面等各種市場(chǎng)上大量供貨的商品，除了在景點(diǎn)價(jià)格高之外，各地價(jià)格基本相同。銷(xiāo)售量大，廠家可以掌控自家產(chǎn)品的零售價(jià)格。有些地方是全地區(qū)統(tǒng)一零售價(jià)，早年讀游記，有一位大陸的學(xué)者，特意買(mǎi)了一種臺(tái)灣的小吃，她想原產(chǎn)地可能便宜，買(mǎi)了許多，一路背著它環(huán)島旅行，臨走才發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣買(mǎi)東西是全島相同價(jià)格，不搞價(jià)，慣性思維害她負(fù)重背了好多天，才曉得。某天在阿里山上，這里的山頂只有一家小超市，沒(méi)有小攤販零售，我特意進(jìn)去看了貨架上擺放的貨品，還真的沒(méi)漲價(jià)。

還有一直懷念的高雄夜市里賣(mài)的紅火的木瓜奶茶，即使馬英九點(diǎn)過(guò)贊，依然是一杯六十臺(tái)幣。

4 封閉的產(chǎn)品，玄乎的價(jià)格

前幾年，我經(jīng)常在附近的一家日化商店里買(mǎi)洗衣粉，肥皂、鞋油等日用品。某天，我見(jiàn)到一位專(zhuān)給日化商店供貨的批發(fā)商，我很奇怪，他批發(fā)的鞋油價(jià)格怎么和那家的賣(mài)價(jià)相同，詢(xún)問(wèn)原因，他告訴我，這家日化商店不靠這些小東西賺錢(qián)，用批發(fā)價(jià)零售招徠顧客，他靠封閉的商品賺錢(qián)?！笆裁词欠忾]的商品？”我好奇地問(wèn)，看我不懂，他再不愿意詳細(xì)說(shuō)，只是簡(jiǎn)單地回答：“化妝品。”

我后來(lái)才想明白，這家店的確生意好，好在賣(mài)化妝品，他們賣(mài)的幾種化妝品牌子只有他家有，其他商家沒(méi)有，這就是封閉吧。封閉商品的價(jià)格，自然誰(shuí)賣(mài)誰(shuí)說(shuō)了算。普通的家用日化，還有各大超市里銷(xiāo)售的日用品，它們價(jià)格透明，不能隨意操控，所以零售價(jià)格基本差不多。能操控的只能是封閉型的商品，銷(xiāo)售渠道單一，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)型直銷(xiāo)，諸如保健品，藥品，……等?，F(xiàn)在明白為什么保健品、某些藥品的價(jià)格奇高了嗎？

5 ?反復(fù)強(qiáng)化，認(rèn)可品牌

西北女性最認(rèn)可的名牌女裝是哥弟，阿瑪施。這兩家店一直雄踞在最繁華的市中心地段，很多愛(ài)時(shí)髦的女性通常認(rèn)為穿這兩種牌子的衣服才是范兒。前幾年，有一個(gè)導(dǎo)游帶團(tuán)在上海，別人詢(xún)問(wèn)她，你在上海為什么不買(mǎi)衣服，她說(shuō)，我還是回去買(mǎi)哥弟穿吧，那里只認(rèn)哥弟，在這里買(mǎi)不熟悉的牌子，穿回去都不知道，也不認(rèn)可，不會(huì)覺(jué)得我穿的高檔。為了這種被認(rèn)可，穿的有品有派，很多女性都在這兩家店里逛游，穿了他們家的衣服，會(huì)被一眼認(rèn)出，贊嘆：“哇，你穿的是哥弟的衣服！“花錢(qián)最任性的一位女性活成了傳說(shuō)，她在天水市的哥弟店里，一次性消費(fèi)十五萬(wàn)元。

其他商品呢，做好自身的品質(zhì)及附屬包裝項(xiàng)目后，廣告的投入，都是大手筆地開(kāi)支，尤其中央電視臺(tái)黃金時(shí)段的廣告，一秒值千萬(wàn)，漫天做廣告，公交上廣告輪番轟炸，無(wú)非強(qiáng)化灌輸：我是XXX，我是大品牌，我質(zhì)量高，品質(zhì)優(yōu)秀，在行業(yè)中獨(dú)占鰲頭，擁有我，你是人人艷慕的成功人士，你是千百萬(wàn)中僅有的人生贏家……。價(jià)格呢，也比同等商品高貴。

飛機(jī)上，年輕女子們一頁(yè)頁(yè)專(zhuān)心細(xì)致地研究著機(jī)組代銷(xiāo)的名牌包包、首飾、化妝品的宣傳冊(cè)，琢磨著選一個(gè)價(jià)格不高，好看一些的買(mǎi)回去，我就不費(fèi)心了，瞇起眼睛歇一會(huì)。

物品有兩種天然屬性，一個(gè)作為商品被估算量化的價(jià)格，還有一個(gè)是使用價(jià)值。作為商品，它在市場(chǎng)上存在這樣五種情況：1、價(jià)格與價(jià)值相當(dāng)；2、價(jià)格稍低于價(jià)值；3、價(jià)格遠(yuǎn)低于價(jià)值；3、價(jià)格稍高于價(jià)值；4、價(jià)格遠(yuǎn)高于價(jià)值。

消費(fèi)者，對(duì)于市場(chǎng)售賣(mài)的商品，有自己的估量，蜂擁在賣(mài)場(chǎng)中，篩選尋覓，買(mǎi)貴的，買(mǎi)對(duì)的，還是買(mǎi)便宜的，錢(qián)怎么花自己支配。但是消費(fèi)群體在價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)盲目，被廣告宣傳牽著走，在價(jià)格的波瀾起伏中追漲殺跌，永遠(yuǎn)失??；且經(jīng)常落入布好的窠臼，乖乖交出藏在家底的細(xì)軟金銀，尤其進(jìn)各種私立醫(yī)院，完全聽(tīng)醫(yī)生的，一通檢查下來(lái)，兜里的錢(qián)全部干凈，連一點(diǎn)吃飯錢(qián)都不會(huì)留下。

最有意思的是一個(gè)數(shù)學(xué)老師，醫(yī)院檢查出他得了癌癥，最多只有兩年的時(shí)間，晴天霹靂沒(méi)有擊倒他的計(jì)算能力。醫(yī)生要他住院做手術(shù)，手術(shù)要花費(fèi)二十萬(wàn)，他問(wèn)醫(yī)生做手術(shù)成功的幾率是多少，回答百分之五十，手術(shù)做完后必須化療，需要花費(fèi)大約三十萬(wàn)，數(shù)學(xué)老師又詢(xún)問(wèn)，成功治愈的幾率是多少，回答大約百分之二十。數(shù)學(xué)老師算一算：百分之五十乘百分之二十，五十萬(wàn)傾家蕩產(chǎn)不過(guò)是只有百分之十的幾率，這么低！醫(yī)生還沒(méi)遇見(jiàn)過(guò)這么刁的病人，直接氣暈，數(shù)學(xué)老師揚(yáng)長(zhǎng)而去，我不治了，我才不給家人留一大堆債，只有百分之十的希望。接下來(lái)呢，數(shù)學(xué)老師直到現(xiàn)在還活著，他只是臉色不好，繼續(xù)上班，下班幫家人照看一家小商店，日子照舊。實(shí)際上醫(yī)院中有些檢查與治療是不必要的，屬過(guò)度治療。

今年市場(chǎng)疲軟，只會(huì)疲軟部分群體?？吹接腥朔治?，今年疫情影響到物價(jià)普遍通脹，大部分市場(chǎng)受到影響，但是高端銷(xiāo)售市場(chǎng)沒(méi)受什么影響，豪車(chē)、奢侈品依然在買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)中；本來(lái)如此，基本生活物資的通脹影響到的只能是中低收入者，不差錢(qián)的人，不在乎這點(diǎn)錢(qián)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局通報(bào)，今年豬肉百分之幾的漲幅，頂端的人不在乎，但這點(diǎn)小小的波瀾，在底層便是驚濤駭浪。只是昨天看到有人發(fā)圖片說(shuō)：美帝超市的豬肉，換算下來(lái)才三塊八一斤，這讓我等底層情何以堪，二師兄在對(duì)岸咋就整那么便宜呢？

辛琳于2021年2月3日星期三