不管是冬天寒氣逼人，還是夏天熱氣沸騰。一年四季，對女生來說都是吃麻辣燙的好時候。

前陣子一則報道稱揚州的一姑娘到了飯店就點麻辣燙等外賣，連吃4個月之后，她腸胃經(jīng)常不舒服，一吃東西就吐，暴瘦40斤。不少網(wǎng)友調侃，想瘦就吃麻辣燙吧！小艾想說，何止暴瘦40斤那么簡單。這姑娘可是連大姨媽也有四五個月不來了，經(jīng)診斷她得了厭食癥。醫(yī)生稱，沒有良好的飲食習慣，致脾胃失和、內分泌失調。如不治療，可危險生命。有不少人驚訝的嘴巴都合不上，吃麻辣燙過度竟然還會危及生命呢！

大家要知道，路邊攤的一些小吃，比如麻辣燙等。有的都是用地溝油做的，一方面菜清洗不干凈會導致有農(nóng)藥殘留，另一方面調料放得特別多。時間一長，對人的味覺都有影響，你會發(fā)現(xiàn)吃口味淡的東西都沒食欲。長此以往，腸胃肯定受不了。

事實上，在都市繁忙的我們，誰不希望每天能吃的營養(yǎng)又健康。但是卻很少有時間為自己做一頓好飯，好好的坐在那里悠閑的品嘗美食。記得以前有人說，如果美食不仔細吃的話，那對美食來說就是一種褻瀆。實際上，我們不論是一日三餐的溫飽，還是朋友聚餐，亦或是外出游玩逛吃逛吃。吃都是一種快消費，而我們也漸漸少了耐心去等。

看舌尖上的中國最大的感觸就是，一份真正的美食是需要時間去醞釀的，而那種味道是幾分鐘達不到的。好飯不怕晚說的不也是這個道理嘛！所以，有時候我們學著停下來，好好的犒勞一下自己。利用周末的時間，給自己做一份營養(yǎng)餐，就那么靜靜地坐著，放下手機，慢慢享受食物給味蕾帶來的刺激，也未嘗不是一種生活中的小確幸。你要相信，身體像面鏡子，你善待它，它才會更好的反饋你。

鑒于有的上班族美眉就是獨寵麻辣燙，小艾只好給大家傳授一下自制麻辣燙的絕招了。相信我，味道也很不錯，關鍵是還很簡單和健康呢！

【制作湯底】

①將油鍋燒熱，放入蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣醬，翻炒均勻

②加水

③放入香葉、冰糖、花椒、花椒油

④煮開5分鐘

【加食材】

先放肉，依次放入素菜，最后起鍋就行啦！

注：這些調料超市都有賣，做的時候根據(jù)個人口味來就行，吃完記得多喝水，吃點水果。最重要的是別總是吃，保護好胃才能吃更多好吃的東西哈！