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? ? ? ? 這是在簡書里學到的一道菜，這種高端大氣上檔次的菜只在酒店里見到，今天自己做出來，要為自己點贊啊。

主料：苦瓜1個、雞胸肉1塊、大蝦6個

輔料：蔥、姜、雞精、老抽、生抽、料酒、鹽、料油、十三香、

步驟：

1、買1個新鮮、粗細均勻的苦瓜（苦瓜要選胖一點的）。? ? ? ? ? ?

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2、苦瓜去瓤挖洞，留著備用

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? 3 蝦扒皮，只留用牙簽蝦從背部第三節(jié)處挑出蝦線，這樣就不會太腥。記住蝦的尾部要留一節(jié)不去皮。然后用生抽、料酒、十三香等腌制20分鐘左右。

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4、雞胸肉要剁碎，用材料腌制一下。

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5、苦瓜放盤子中，把一個蝦塞到苦瓜里，然后填滿上適量的雞肉末。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6、放鍋內蒸20分鐘左右，好看又減肥的一道菜就做好了。苦瓜有敗火去熱的功效，又是減肥的一道菜。蝦和雞肉又是有營養(yǎng)的，配合在一起就更棒了，愿意嘗試的親可以嘗試做菜。

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