-春節(jié)，要從初一一直鬧到元宵，

這樣一個年才算完整了。

-情人節(jié)也許是情侶“專利”，

但元宵節(jié)可是一個“普天同慶”的大日子。

-北吃元宵，南吃湯圓。

-如果你覺得元宵和湯圓只是叫法上的不同，

那就錯了，事實上湯圓≠元宵。

“元宵?vs?湯圓”

-你分得清嗎？

元宵?在制作工藝上要比湯圓繁瑣，用時更久。

首先拌餡料，和勻后攤成薄片，再切成小立方塊。然后把餡塊再扔進盛滿江米（南方叫糯米）粉的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。

滾元宵

湯圓?的做法則是像在包餃子，簡易快捷。先把糯米粉加水和成團，待數(shù)小時“醒面”完畢后，掐取一小團擠壓成圓片形狀，然后把準(zhǔn)備好的餡料放入，揉成兵乓球大的圓球即可。

包湯圓

所以，從做出來的成品就可以一目了然，元宵的表皮有點凹凸感，而湯圓是非常圓滑的。