
還有一個(gè)來星期就要過大年啦!年夜飯上怎么還不得喝上兩杯?
喝酒呢,圖個(gè)心情,霸霸可不會(huì)勸你酒。
新年將至,還是奉上一瓶非常好喝小甜水兒吧~
此酒酒液通透,酒體輕盈,果香四溢,酸甜可口。關(guān)鍵是價(jià)格還相當(dāng)喜人。

“小鵪鶉” 和 “小花兒” 均是來自 La Spinetta 酒莊的 Moscato d'Asti Frizzante Wine 微起泡甜白葡萄酒。
01 啰嗦篇
Moscato d'Asti 莫斯卡托(滴)阿斯蒂,說白了就是,在Asti阿斯蒂這個(gè)地方,用 Moscato莫斯卡托葡萄釀造的酒。

好吧,反正這些看一篇都念不順的詞兒一般是沒人看的

Muscat Blanc à Petits Grans,小粒白麝香葡萄,在老家意大利叫 Muscato Blanco。

這種微起泡酒放到嘴邊還沒喝的時(shí)候,就已經(jīng)能感覺到被白桃、小白花、青提汁等香氣包圍。
氣泡優(yōu)雅綿軟,入口并沒有那種被襲擊一拳的刺激感(一般的Sparkling起泡酒有5個(gè)左右大氣壓, Frizzante只有3個(gè)左右大氣壓)。
淡淡的酸甜,味美又生津,而且酒精度只有6%,就像隨便開一瓶啤酒的度數(shù)一樣低,當(dāng)微微的氣泡與舌頭交織的那一剎那,簡直是
老司機(jī)必備,小鮮肉皆宜
小靚女叫好,老太太歡喜
02 釀造篇
這么有意思的酒釀造過程當(dāng)然也是很有意思的。
葡萄從采摘榨汁后到釀造前都會(huì)低溫儲(chǔ)存,直到有釀造的需要時(shí)才被取出來,在壓力罐中低溫發(fā)酵。
當(dāng)酒精度達(dá)到需求(6%左右)后又開始降溫,溫度降低后酵母失去活力發(fā)酵中止(之后會(huì)被過濾干凈),而此時(shí)未被完全發(fā)酵的糖分就保留了下來,(殘?zhí)橇?0g/L到120g/L之間)。
全程低溫,釀好后也無需橡木桶陳年,都是為了盡可能的保留其果香的特點(diǎn)。
瓶塞就和最常見的橡木塞形狀一樣,只是粗壯了一點(diǎn),而并不是起泡酒用的“蘑菇塞”。
現(xiàn)在也有其他品牌用螺旋蓋 (酒的品質(zhì)與用橡木塞的無差),也是為了讓大家喝到的就是裝瓶時(shí)的原汁原味。
所以要買較新的年份,并盡快飲用哦。

03 杯具篇

既然有泡泡,用香檳杯來裝肯定不會(huì)錯(cuò)啦!細(xì)長的郁金香型香檳杯能更好的觀察上升的氣泡,同時(shí)也能讓泡泡在杯子里待的久一些。

用大一些的白葡萄酒杯也是不錯(cuò),可以讓香氣更好的包圍你。
喝之前記得先冷藏哦~
04 飲用篇
餐前喝一杯,活躍氣氛開開胃
餐后喝一杯,交流感情消消食兒
休閑娛樂來一瓶,清新爽口好自在
婚慶節(jié)慶來一瓶,生活美滿真精彩
開心時(shí)刻來一瓶,happy hour太爽快
全家團(tuán)聚來一瓶,笑口常開樂開懷
還有最最重要的一條喝酒原則
雖說是酒中小清新,也不要貪杯哦~
想不經(jīng)意間了解更多美食美飲,就關(guān)注我吧~么么噠