100以下還會(huì)有固態(tài)發(fā)酵嗎？！100以下絕對(duì)可以有，但現(xiàn)實(shí)是真沒有。上面擺出來的條件哪一項(xiàng)缺了，這酒能賣起量？若賣不起量，好酒怎么有錢支撐到大家發(fā)現(xiàn)并廣泛接受它的那一天。
這個(gè)消費(fèi)習(xí)慣其實(shí)并不是咱們一直就有，前面說了，是酒企的給咱慣出來的，他們就是想多賺咱們錢，但從咱有了這習(xí)慣以后，他們酒廠就算把自己給送溝里了，因?yàn)榫祁愊M(fèi)有上線，有總量，所謂的“市場份額”。咱們把錢掏給哪個(gè)酒廠的消費(fèi)決定，是酒企們挖空心思想影響的，結(jié)果這些酒廠就自己和自己打起來了，惡性競爭。也因此，整個(gè)酒類市場就在一個(gè)惡性的循環(huán)當(dāng)中。
酒是穿腸毒藥。這句話用在當(dāng)今真是合適不過。
酒，又是多美妙的一個(gè)字。
飯菜擺起來，一家人圍桌而座，老婆孩子嘰嘰喳喳的吃飯聊天拌嘴，咱端一杯酒，就著離咱最近的那盤菜，一小口，一小口的咂吧著嘴。咱不插嘴她們的談話，咱沒功夫，咱得安靜的感受身體因酒而起的變化，感受口舌生香，如細(xì)雨濕衣，春風(fēng)拂面，感受五臟六腑，好像整張緊繃的網(wǎng)逐漸松弛，感受四肢舒展，仿佛胳膊一伸就能夠著天邊……
妙處難與君說，難與君說。
說到飯前喝酒，想到前面有哥們談到54歲的老爺子像64歲，每晚飯前半斤酒。雖然現(xiàn)在不喝了，但耳朵眼睛有不健康的可疑現(xiàn)象。每晚半斤的量有點(diǎn)大，喝酒精勾兌的酒，本就不安全，何況長此以往的大量飲酒呢。
倒不必戒酒，可以喝，但喝點(diǎn)好的，量要小點(diǎn)。如從經(jīng)濟(jì)帳算，原酒買回來自己窖存，其實(shí)也不貴 ，一次喝個(gè)一兩二兩，不花很多錢，咱們老百姓都能消費(fèi)起。
你能讓他喝上好酒，但你未必能說服他喝酒定量。一般一次喝半斤的主，正是走在成為酒神的路上，而且到了關(guān)鍵一步。這個(gè)喝酒的時(shí)期，喝酒目的簡單直接，就是“把頭搞暈”。越是上頭快的他越喜歡。
酒喝好了，延年益壽，鶴發(fā)童顏的老酒鬼最是讓咱們仰慕。這樣的老神仙，都是喝慢酒的，量還都不大，但喝的講究，喝的美。
生活就是這樣波瀾不驚，咱一介百姓，日出而作日落而息，沒有大起大落也沒有大悲大喜，有時(shí)候覺得人生太漫長，活的不精彩，偶爾也會(huì)壯志凌云一會(huì)，但抽完一根煙后，不靠譜的心情就很快的平息。安心的做個(gè)老百姓吧，這個(gè)咱做起來最順手。安安穩(wěn)穩(wěn)，平平淡淡，有點(diǎn)小愛好，把日子過得安寧，把愛好搞得精致，一輩子過下來，夫復(fù)何求。
人要有點(diǎn)愛好，喝酒打牌唱歌跳舞下象棋皆可。用點(diǎn)心思，花點(diǎn)時(shí)間，把生活裝扮的多姿多彩。有點(diǎn)愛好是好事，但不能沉迷，一旦沉迷即玩物喪志，沒在愛好中娛樂，反而被愛好消遣。
記得06年前后，洛陽有位別某人，愛好象棋，棋下的當(dāng)然也好，癡迷于此，以棋為業(yè)，但棋下的過好,名氣太大，木秀于林風(fēng)必摧之，和他下棋一準(zhǔn)輸，誰還和他玩呢，賭棋的更是避而遠(yuǎn)之，漸漸的就窮困了，以致殺母賣子天涯逃亡。
逃到浙江麗水，依舊以棋自娛。也不隱姓埋名，到處賭棋招搖過市，把當(dāng)?shù)氐母呤众A一遍，最后獨(dú)孤求敗了都。當(dāng)?shù)仄迨植环?，人肉他，終于被探究出了來歷，天網(wǎng)恢恢疏而不漏。這是癡迷的極端例子。
愛好是個(gè)玩，是個(gè)娛樂。下棋的不一定非下成國手，寫字的也無需成為藝術(shù)家，消遣娛樂，身心愉悅即可。愛酒之人也是同理，酒是個(gè)愛好，是個(gè)玩意，是消遣的工具。愛酒的與愛下棋寫字的還有不同，下棋的可以給自己定個(gè)目標(biāo)在某個(gè)比賽拿個(gè)名次，寫字的可以立志加入某某協(xié)會(huì)，但愛酒的很難有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來證明自己把愛好玩到了什么境界，沒有誰決心要把酒量練到全國第一吧。
酒因此是很私密的愛好，只有自己能體會(huì)其中的快樂，哪怕你坐在我的對(duì)面，任你明察秋毫，你仍然觀察不出來我當(dāng)時(shí)是悲是喜。酒酣時(shí)候，有幻聽，自己聽自己說話，像是從別處傳來一樣，那個(gè)時(shí)刻很曼妙，仿佛靈魂卷縮到軀殼的最深處，像只貓。
愛酒不能癡迷酒。酒是穿腸毒藥，色是刮骨鋼刀。這古話絕非空穴來風(fēng)。就我觀察而言，酒喝的高明的，是以酒為輔，利用酒來調(diào)節(jié)自己，把自己伺候的高興，這是高人，是酒神。而那些以酒為主，用酒麻痹自己的，是低手，是酒鬼。如在群里調(diào)侃的那樣，一桌子美女和你調(diào)情，結(jié)果你置若罔聞，只盯著酒瓶子就想再多喝點(diǎn)，這就是癡迷了，中了酒的毒了。這個(gè)毒其實(shí)也有先兆，一個(gè)愛喝酒的，先是喝酒以后不想吃飯，慢慢的發(fā)展到喝酒就不吃飯，再然后寧可不吃飯也得喝酒，這就很危險(xiǎn)了，大凡到了這個(gè)層次，幾年下來，多數(shù)大病一場甚至性命堪憂，足為愛酒者戒。
天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。。。。。。。。
喜歡這首詩，尤其后來那一句“三杯通大道，一斗合自然”，有酒到酣處，煩惱殆盡，天人合一的感覺。李白詩和酒是極好的，后人愛酒的也都愛拿李白說事，用老李的名字，詩歌，典故來做酒的很多。李白酒名以詩傳，我總在琢磨，老李是不是應(yīng)該歸類于癡迷的那一種呢？
老李一生若概括一下，我覺得應(yīng)是：詩、酒、遠(yuǎn)方。一個(gè)人一輩子，游歷天下，停停走走，喝酒寫詩交朋友，著實(shí)灑脫。但允許在下在此庸俗一點(diǎn)，老李自己是很瀟灑，但家庭生活搞的一團(tuán)糟，身后兩子一女學(xué)無所成，到了第三代，為他祭掃的兩個(gè)孫女，已經(jīng)是目不識(shí)丁的農(nóng)婦了。詩書未能傳家，也是一憾。
李白之死比較靠譜的有兩個(gè)說法，一是在安徽當(dāng)涂，酒后投江捉月，溺死。二是在安徽宣城，飲酒過度，醉死。不管哪個(gè)是事實(shí)，老李之死都是歸結(jié)與酒。我更愿意相信第一個(gè)傳聞，在江邊喝酒，酒到酣處，望江中明月，喜不自勝，樂極投江。
某市搞了個(gè)李白詩歌節(jié)，很是讓俺向往。除去詩歌節(jié)上那些個(gè)招商引資的項(xiàng)目不看的話，也算是一個(gè)很風(fēng)雅的集會(huì)，詩和酒，歷史與人文。
想必去的很多人都是為李白的詩，而我卻敬的是李白的酒。
