很多家常小炒看似比較普通，但吃起來(lái)口感非常棒。不但越吃越香，而且還非常下飯呢！今天我就來(lái)做一款葷素搭配的家常美食，每一口都會(huì)讓你欲罷不能哦！

它就是茭白炒肉末，吃起來(lái)有一種獨(dú)特的清脆口感，茭白充分吸收了肉末的香味，可以把彼此的口感發(fā)揮到極致，讓你百吃不膩，越吃越香。這款家常美食可是一款不可多得的菜品哦，不但制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，輕松就能上一桌，而且顏值方面也很誘人。

天氣熱不知道吃什么，這樣的家常小炒一定要試試，開(kāi)胃下飯！遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，有點(diǎn)高檔面點(diǎn)的質(zhì)感，吃起來(lái)同樣會(huì)給你非常大的驚喜哦！一款經(jīng)典的家常美食，口感脆嫩好吃，營(yíng)養(yǎng)下飯兩不誤，趕緊來(lái)品嘗一下吧。

【肉末炒茭白】

制作配料：茭白3個(gè) 肉末150克 生抽1勺 蠔油1勺 鹽1/3勺 老抽半勺 大蒜2個(gè) 生姜1片

制作方法：

1、準(zhǔn)備所需要的食材；

2、茭白去皮后切成絲備用；

3、熱鍋涼油，把肉末加進(jìn)去翻炒至變色，從鍋邊淋一些料酒進(jìn)去去腥；

4、加入生抽、老抽、蠔油、蒜片和生姜絲翻炒均勻；

5、再把茭白絲加進(jìn)去，加點(diǎn)鹽調(diào)味兒；

6、翻炒至茭白絲變軟，出鍋之前加蔥段翻炒均勻即可；

7、夏天的開(kāi)胃小菜，簡(jiǎn)單易做，特別的下飯好吃，茭白的脆爽和肉末搭配超級(jí)的鮮美下飯。天氣熱不知道吃什么，這樣的家常小炒一定要試試！

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