茴香豆

? ? 記得前些天看見外婆家的桌上有一碗蠶豆,我夾了一顆吃,和她說,太老了,粉了,不好吃。而后又加了一句,蠶豆鹵起來,做成茴香豆很好吃的。我比較喜歡吃嫩的,那種色澤青綠,吃起來沒有沙沙的口感,略帶脆性的。

? ? 昨晚上和朋友買的菠蘿蜜,在今早午飯過后,提了一袋到外婆家,給她嘗嘗。到她家門口發(fā)現(xiàn)大門緊閉,沒人在家,旁邊的鄰居告訴我她出去摘蠶豆了。哦,好吧。于是我就走到了小賣部,去找了侄子玩。我剛坐下,外婆便打電話給我了。

? ? 她說:“你在家嗎?我在公路旁邊摘蠶豆了,你說的那個要怎么做的,到時候你過來呢!”

? ? “在家的,好的?!蔽矣悬c欣喜,有點震驚,那時的我只是隨口一提,她卻已銘記在心。差不多一小時后,她提著一口袋的蠶豆回來了。剝開,取出嫩綠的豆粒,摘掉它與殼連接的芽,這芽在我們方言里也叫作蠶豆眼睛,據(jù)老一輩說,這芽吃了人會“蠶豆黃”的。將豆粒洗凈,放入鍋中,加入水及其他配料,用柴火燉煮,不就后美味就出爐了。

? ? 在長輩那里,我們無論多大,都還是孩子,我們就是他們手心里的寶。還好我已有能力,但還是希望時間能慢一點流逝。

茴香豆

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