來聊聊蛋白質(zhì)。說起蛋白質(zhì)，很多人會聯(lián)想到牛奶、奶粉、蛋白粉，和一些肉類，這幾樣往往因為熱量相對中高而被一些速求減重效果的朋友不敢加進餐單上來，原因是害怕體重下降不理想。
但真的如上述擔心一樣嗎？減重期間究竟怎樣選擇含有蛋白類的食物？
先來了解一下身邊含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：通俗來講，咱們餐桌上常出現(xiàn)的蛋、奶、魚、肉等以及大豆等都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，這些食物中的蛋白質(zhì)容易被人體吸收，且所含的氨基酸能更好的為身體所用，我們稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
在日常生活中，我們建議多食用哪些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物呢？
1.魚肉：的脂肪含量比較低，魚肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白能提高肌肉的合成速度，平時多吃魚還能提高記憶力，讓人變聰明 。
2.雞蛋：雞蛋的熱量本身不高，我們在減重期間不但可以做成午餐的食材，同時也可以作為加餐的選擇。
3.瘦肉、牛奶：瘦肉牛奶中含有身體必須的8中氨基酸，且比例恰當，好吸收。牛肉、羊肉、雞肉比較好，其中羊肉的熱量較其它會高一些，且食物屬性是溫熱性，過量食用容易導致上火不易減重，因此建議適量少食。
4.大豆蛋白質(zhì)：大豆分離蛋白，營養(yǎng)高，熱量低。減重期間，如果已經(jīng)從肉類的食物中攝取了足量的蛋白質(zhì)，那么蔬菜可以選擇熱量更低的綠葉菜。
為什么我們鼓勵攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白呢？原因在于，如果蛋白質(zhì)攝取不足：
1.肌肉萎縮，肌肉沒有力量，我們的基礎(chǔ)代謝率也會隨之降低；
2.骨質(zhì)疏松；
3.容易生長皺紋；
4.毛發(fā)易干枯；
5.免疫力下降；
6.身體容易水腫…
減重期間蛋白質(zhì)攝取不足，基礎(chǔ)代謝率降低，容易出現(xiàn)后期減重困難的現(xiàn)象，在恢復正常飲食以后，也比較容易體重回升 。
減重不能一味地追求速度，一周十斤，一個月二三十斤的案例有，但是對身體的傷害很大，建議科學減重，理性減重。一周0.5～1千克的速度不會讓人焦慮，也不會給身體帶來負面影響，更重要的是有足夠的熱量條件使得膳食平衡。
加油，愿我們都能瘦到理想體重。
另將此文命名為：欠2020年的八篇文——（7）
