周末回娘家，趕上媽媽在腌臘菜。許是終于長大成人了，還是說因為懷這個孩子的緣故，懷孕以來都不愛吃外面的飯，不怎么下廚的我開始樂于圍著鍋臺轉(zhuǎn)。以前媽媽腌臘菜我是不上前的，頂多只看一眼就跑去玩自己的了，今天就很懂事的要幫媽媽一起做。

媽媽開始不讓我弄，見我堅持，想想又說，“也不可能一直做給你們吃，總有一天要離開的，你們也是得學著做……”就給我讓了位置讓我加入進來。

兩大捆菜媽媽已洗凈放在一邊。說吃了早飯就開始忙活，洗完菜累得直不起腰來。她腰不好，手也碰不得涼水的，卻在這季節(jié)用涼水洗了那么大兩捆菜。我們平日里只管吃，哪知這背后的辛苦，即便參與其中也未必能感同身受……

我接過媽媽手里的筷子，開始燙菜。燙菜要點兒手勁，用筷子翻動鍋里的臘菜，燙的差不多了插著根莖挑起來瀝水，裝盆。我瀝水的時候媽媽從旁往鍋里加菜，先把根沒在熱水里燙，待我把燙軟的都挑起來，再把新放的翻面，連菜葉一起浸泡入水。

等盆里的菜裝滿，也不燙手了，就輪到爸爸上陣了。把盆里過了水的菜裝進洗好的桶里，一邊放，一邊按壓，直到瓷瓷實實的裝滿一桶，再壓上一兩塊大石頭，放置一個星期等臘菜從綠油油變成黃黃綠綠的顏色就能吃上啦?；叵肫饋?，那叫一個酸爽！不管是單炒，炒瘦肉或是五花肉，抑或是炒花飯，都是極其美味，百吃不厭！

侄子嚷嚷著正想吃，我也正惦記著這口，一桶哪夠。媽媽深知我們嘴饞，買了足夠腌制兩桶的臘菜回來。爸爸那邊裝著，我們這邊仍在繼續(xù)，不一會兒的功夫，我的手就覺累了，就像說“養(yǎng)兒方報父母恩”，當我參與進來，覺得累的時候，再次體會到“媽媽的味道”背后的付出。感覺到幸福，和心疼。歇了片刻繼續(xù)，有活兒大家一起干，既熱鬧，也要輕松很多，速度也更快。眼見媽媽洗出來的兩大桶蓬松青翠的臘菜被燙的蔫蔫乖乖的又裝回桶里，甚有成就感。

媽媽是個有福氣的女人，一輩子不怎么下廚的，免受油鹽熏燎，但也還是有幾樣拿手的“媽媽的味道”讓我們惦念，比如今日這腌臘菜。媽媽說一樣米養(yǎng)百樣人，十個人十種手，手氣不同，味道不同，有的腌出來能出酸味，有的就出不來。一套程序下來無非洗、燙、裝、壓了事，我原以為是有多難，竟如此簡單。不知是我們把簡單的事情想復雜了，還是其實是吃慣了現(xiàn)成的怕麻煩，自己是從沒想過去嘗試著做的。今日媽媽手把手教，我實操著學得，來了興致想著改日自己也買些臘菜回來自己獨立著腌上一桶看看酸是不酸。

常聽人吐槽現(xiàn)在的人四體不勤，五谷不分，漸漸的丟了傳統(tǒng)。需要傳承的不僅僅是精神，更是這樁樁件件的生活技能。父母不能陪我們走完生命的全程，這是不爭的事實，雖然誰都不愿提及。而我們的子女將來也需要有“媽媽的味道”可以掛念，我不禁自問，我能給他們怎樣的味道，又能教會他們什么呢？

媽媽不僅會做腌臘菜，腌的蒜瓣也極可口，她還做過腌辣椒，也甚是下飯。不怎么下廚的她這把年紀了想起來也會偶爾嘗試著做做饅頭包子。家里包餃子也都是她拿味，餃子包的也極好，緊致而玲瓏。我希望以后能教會孩子們的，不僅僅是這些，還有更多。這需要我更用心的生活。

愛媽媽，愛這氤氳的煙火氣中透著溫馨與幸福，雖然還夾雜著勞累與不易的生活。