在東京魚市,體驗江戶時代的舊日之魂


東京,舊稱“江戶”。

如今的東京已化身為國際都市,銀座、池袋、澀谷等百貨中心與時尚店街區(qū)是年輕人的聚集地,而東京塔、皇居廣場、二重橋等地標(biāo)建筑則游人如織。

但在東京都中央?yún)^(qū),一直藏著一塊從江戶時代就傳承下來的市井寶地——筑地市場。這里是東京最大的傳統(tǒng)魚市,集中了全世界捕獲的各種魚類,整個市場上有超過400種海產(chǎn)品販?zhǔn)?,每天拍賣出的金槍魚多達(dá)數(shù)千條。



筑地市場至今仍保持著每日金槍魚拍賣的傳統(tǒng)。每天清晨3時,筑地市場開始繁忙的一天,而金槍魚拍賣是重中之重,并決定了當(dāng)天全日本的金槍魚價格。

每日參與金槍魚拍賣會的人數(shù)被嚴(yán)格限制在120人,游客極難加入。拍賣時,會使用外人難懂的行業(yè)術(shù)語,唱收唱付,充滿著活力,讓人強(qiáng)烈感受到東京舊時魚市交易的情景與氛圍。



此外,在場外交易市場,還能尋到極棒的海鮮餐食,無論是海鮮蓋飯,炸物,還是新鮮出爐的壽司和刺身,在口感上都稱得上全東京最佳。

金目鯛、魴鯡、海膽、鰹魚、北極貝……一切你想得到的,都能在這里找到。



遺憾的是,筑地市場在今年11月即將遷址,趕在搬遷前去筑地市場參觀金槍魚拍賣,成為許多人今年的愿望之一。

如果你今年有去東京的計劃,不妨游走于東京的新舊之間,逛舊時的筑地市場,感受現(xiàn)代東京的多元文化碰撞,煮一壺清茶,在茶香浮動中冥想靜坐。


<完>

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