每年的八月就是吃菌子的季節(jié)，首先就是獨(dú)有的沙漠蘑菇 ，宗灰色，菌巴子較長，菌朵呈橢圓形，像沙漠里長的菌子而得名，與臘肉一起炒特別好吃，其價格現(xiàn)在也達(dá)到每斤三四十元。然后就是鵝蛋菌，顧名思義，因?yàn)橄聩Z蛋而有其名，當(dāng)還在地里面呆著的時候，是鵝蛋大小，里面整個菌子被外面白色的皮包圍著，像鵝蛋的外殼，稍微冒出點(diǎn)地面是乳黃色的，等全部長出地面，就像一把縮小的傘一樣，因?yàn)槿赓|(zhì)鮮嫩，而深受人們喜歡，其價格也在三四十內(nèi)每斤，適合與豬肉罐頭一起燒。過了就是楊柳菌，它整個身體滑溜溜的，傘柄較矮，顏色淺灰白或深灰色，特別適合燙火鍋，只是它特別難洗，價格較便宜，和青岡菌的價格差不多，而青岡菌顏色帶點(diǎn)紅，整個菌子看似很剛硬，實(shí)則在開水里煮一下，顏色變成土白色，肉質(zhì)鮮嫩，適合和青椒一起炒。最昂貴的數(shù)松茸可以買到二百多塊每斤，就因?yàn)樗幸种瓢鼔K和防輻射，又大概是因?yàn)樗乃幱脙r值比較高，所以才有菌中之寶的美稱，特別適合煲湯。上面所有菌子大都生在海拔3千米高的地方，因?yàn)闊o公害，不易找到所以價格比較高。
還有許多菌類，我叫不出名來，老年人們常說要吃就吃八月菌，因?yàn)榘嗽碌木惔蠖嗍菬o毒的可以食用。
