2017年一直被傳說成是新中式茶飲元年,在喜茶和奈雪的茶這樣的新中式茶飲品牌的帶動下,中國30年發(fā)展史的奶茶行業(yè)在產品品質上有了質的飛越,由傳統(tǒng)的珍珠奶茶的外帶小店,發(fā)展成了可以媲美咖啡館的具有第三空間用處的新中式茶飲店,在這樣的店鋪里,不但提供顏值和口味超級棒的產品,同時還提供了可以供聊天,社交的空間;是年輕人愛去的不二選擇;
喜茶門店
奈雪門店
因為這些頭部品牌的生意火爆,網絡曝光度高,讓數不勝數的想創(chuàng)業(yè)的伙伴們投入或者正在投入其中,但是喜茶和奈雪的茶這些品牌是不開放加盟的,這就導致市場上一年之間出現(xiàn)了數以千計的茶飲品牌,讓一些不知道內情的創(chuàng)業(yè)者覺得,只要加盟了任何一個茶飲品牌,就是站在了風口,夢想著也能飛起來,從而能通過開始奶茶店創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)財富和時間的自由,可是進入的人真的是頭破血流居多;所以我想通過我的經驗分享,給一些還未進來的伙伴們少許警示,也許也是一種責任吧!
德國重視孩子能力培養(yǎng)
前段時間偶爾讀了一篇關于:“德國為什么要把父母教養(yǎng)孩子的義務明文寫進憲法里”;德國人覺得比起傳授知識,德國人更注重傳授技能,注重培養(yǎng)孩子一生的習慣和解決問題的能力。好的教育培養(yǎng)好的習慣,好的習慣影響孩子的一生;
每一個加盟商就像是連鎖品牌總部的孩子;要想品牌能良性發(fā)展,我在近十年的品牌經營過程中覺得,培養(yǎng)加盟商的經營店鋪的習慣就像是德國人培養(yǎng)孩子的行為習慣一樣重要;我希望像培養(yǎng)一個完整的孩子一樣來培訓我們的加盟商,讓每一個加盟商都成為一個完整的且有獨立運營能力的加盟商,
完整的加盟商定義:不止只是會做每一杯產品,而是要先明白為什么要用心去做每一杯產品,要了解開店從選址到開店的每一個節(jié)點,要全方面的理解如果管理店鋪的人、物、事等等;這樣才能保證他們的開店成功率,才能保證我們辛苦創(chuàng)立的品牌能良性發(fā)展;
2017年網紅水果茶
如果只是傳授一些制作奶茶的配方知識給加盟商就算是培訓了,我越來越覺得是不合格的總部;因此我花費10個月的時間完善了我們的培訓系統(tǒng),希望在加盟合作開始之前就開始應有的培訓,比如開店前的心理準備培訓,比如選址的專業(yè)培訓等等,都是必不可少的;
雖然我們具備完善的培訓系統(tǒng),但是沒有溫度的培訓讓結果不盡如人意;因此,我希望通過新媒體這樣的渠道,讓對我們品牌感興趣的伙伴們早點了解我們,理解我們,再帶著有準備的心態(tài)和共同認知的情況下進入我們的六大培訓體系來學習;再跟隨我們一起共創(chuàng)未來;
更希望通過這樣的渠道和傳播方式,給更多想開店創(chuàng)業(yè)的人提供一些警醒和幫助,希望你們在實現(xiàn)自我價值的道路上能走得順暢一些;希望能幫到你們!
一起期待我下次的話題:在準備開奶茶店創(chuàng)業(yè)之前,你要做好哪些心理準備?