2018年1月24日星期三 天氣晴

臘八的早晨很冷，天氣預(yù)報(bào)是零下八度，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)，霧霾指數(shù)降到50以下，少有的好。

臘八是年的先鋒，八寶粥就是出發(fā)時(shí)的杯中酒，只是濃度、熱度都很高。

八寶粥的食材，現(xiàn)在太容易尋到了，超市、網(wǎng)上都有按比例配置的雜糧，連冰糖都加入其中，只要買回?zé)跎暇涂伞?/p>

有個(gè)人喜好的，超市有數(shù)十種小雜糧，選上八種或更多，是件很幸福的事情。

八寶粥多是臘七晚上就燉上，臘八可以吃一天，只所以不說喝臘八粥，源于臘八粥多是能插住筷子的臘八飯，湯水已經(jīng)很少。

與臘八粥同樣讓主婦準(zhǔn)備的是臘八蒜。

臘七就將蒜剝皮洗凈，晾在竹筐中，臘八早晨裝入玻璃或陶瓷的器皿中，加上米醋，密封，等待年的到來。

期望中的食物，總是讓人向往。

年的臨近，臘八蒜也就變成春天的綠色。

（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）