秦巴藥谷 ?養(yǎng)生硒谷
硒是人體必不可少的微量元素，參與人體的諸多代謝活動(dòng)、免疫防御和解毒過程，人體長期缺硒將會(huì)引發(fā)一系列健康問題，如心肌病變、肝臟病變，我國曾出現(xiàn)的一種嚴(yán)重的地方病——克山病，就是因?yàn)槿蔽斐傻摹?/p>
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有40多個(gè)國家和地區(qū)缺硒，我國有2/3的國土為國際公認(rèn)的缺硒區(qū)，涉及22個(gè)省(市、區(qū))，其中蘇、浙、皖等地區(qū)為嚴(yán)重缺硒區(qū)，全國約7億人硒攝入量長期嚴(yán)重不足。我國人均硒攝入量僅為36微克/天，明顯低于中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)和世界衛(wèi)生組織最低推薦值每日50微克和60微克，不到日本、美國的1/3，營養(yǎng)專家于若木呼吁“要像抓補(bǔ)碘一樣抓好全民補(bǔ)硒工作”。
富硒農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀
中國富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)模大致在50億元左右，目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。全國已約有21個(gè)縣生產(chǎn)富硒大米和雜糧，已有硒產(chǎn)品開發(fā)專利300多項(xiàng)，其中15項(xiàng)專利獲得國際授權(quán)；全國生產(chǎn)硒產(chǎn)品的企業(yè)約有300多家；國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)及若干企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從行業(yè)周期理論上來說，該行業(yè)處于剛剛啟動(dòng)階段，大部分國人對(duì)硒相關(guān)保健農(nóng)產(chǎn)品、食品還沒有明確和清晰的認(rèn)識(shí)。
圖表2我國富硒農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有品牌情況
類別數(shù)量
富硒大米品牌25個(gè)左右
富硒果品品牌15個(gè)以上
富硒蔬菜及深加工品牌100多個(gè)
富硒茶品牌19個(gè)
富硒藥品、保健品及食品品牌60多個(gè)
基于我國缺硒的現(xiàn)狀，以及富硒農(nóng)產(chǎn)品在很大程度上滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要，由此看來，未來我國富硒農(nóng)業(yè)市場前景十分廣闊，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
首先，缺硒區(qū)域廣泛，硒產(chǎn)品市場潛力巨大。我國是一個(gè)缺硒大國，72%的地區(qū)約7億人生活在處于缺硒和低硒生態(tài)環(huán)境，華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區(qū)。在我國居民對(duì)食品的營養(yǎng)要求日益提高的背景下，開發(fā)硒資源、利用硒資源、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的熱潮正在國內(nèi)興起。近年來，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多種產(chǎn)品走俏市場，富硒產(chǎn)業(yè)成為最具特色、最具發(fā)展?jié)摿?、市場前景廣闊、經(jīng)濟(jì)效益良好的產(chǎn)業(yè)。
其次，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。富硒農(nóng)業(yè)是特色農(nóng)業(yè)，其產(chǎn)品品質(zhì)高，具有較高的經(jīng)濟(jì)附加值。天然富硒農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式、生產(chǎn)資料投入基本相同，卻具有更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。富硒產(chǎn)品種類廣，技術(shù)基本成熟，能夠拉長產(chǎn)業(yè)鏈，具有較大產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用，形成種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、物流業(yè)、旅游業(yè)相結(jié)合，各產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的格局，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展策略研究
基于大量的市場調(diào)研和產(chǎn)業(yè)研究分析，中商產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，在富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展中，要堅(jiān)持因地制宜，發(fā)展特色富硒農(nóng)業(yè)；做強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品加工，開發(fā)富硒新產(chǎn)品；加強(qiáng)富硒農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)，發(fā)展富硒文化。
利用天然富硒土壤發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。世界上絕大多數(shù)土壤的硒含量范圍為0.01-2.0 mg/kg，一般土壤含量為0.4 mg/kg以下，超過0.4 mg/kg即定義為富硒土壤。在富硒土壤中硒通過化學(xué)生物作用被作物轉(zhuǎn)化吸收，而達(dá)到富硒的目的。但缺點(diǎn)是受環(huán)境影響大，含量不可控。
通過富硒技術(shù)發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)。如葉面肥、土壤肥等。
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整理編輯：硒谷老農(nóng)（程遷海）
