大約是上大二時，那年冬天街頭出現(xiàn)了麻辣燙。簡陋的小推車，微黃的燈光，被鍋里冒出的團團白煙包圍著，很是溫馨；鍋里煮著青菜，魚丸，蘿卜，豆腐泡，鵪鶉蛋。。。很是豐富。小小一碗麻辣燙，溫暖了整個大學(xué)的冬天。 福州的冬天真是冷啊，整個人都快凍成冰棍了。
那時候我做完家教回來，在校門口下車走到宿舍還要20多分鐘。

寒風(fēng)中，整個人縮成一團，縮到全身關(guān)節(jié)都覺得酸疼。 放口袋里的雙手沒有一絲溫度，耳朵就象不是自己的。 腳已經(jīng)凍得失去了知覺，機械地睬在地上，又是僵硬地生疼。 遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見麻辣燙攤位，微黃微暗的燈光，煙霧氤氳。 于是加快腳步上去，我總會叫老板多加點湯，加點點辣椒，其時我還不會吃辣。
那時候都用塑料杯子裝，滾燙的塑料杯子握在冰冷僵硬的手中，其實是疼的，卻不肯釋手，小小翼翼端著軟軟的杯子邊走邊吃，身體才微微恢復(fù)了知覺。
把杯中的湯都喝完后，嘴巴辣得不停哈氣，身體卻已經(jīng)暖和起來。 這時候已經(jīng)到了宿舍樓下，于是可以很靈活地爬上五樓。
其實那樣的路邊小攤，是談不上什么衛(wèi)生條件的，可是它卻是我寒冷冬天里唯一的溫暖。

再后來工作了，可是周末逛街還是喜歡路邊的小吃，煎餅，燒烤，當(dāng)然，還有麻辣燙。

那時候因為不規(guī)律的飲食，腸胃已經(jīng)很差了，對不衛(wèi)生的食品，總是很敏感。 常常是吃完燒烤或者麻辣燙后，半夜醒來，胃難受，一直吐酸水。 難受的時候恨恨地想：下次再也不吃麻辣燙了！
可是沒幾天，又受不了誘惑。再吃，再半夜醒來，吐酸水，再發(fā)誓。
如此，循環(huán)。

剛到廈門，晚上不知道該吃什么的時候，下車后總會不知不覺走到麻辣燙攤位。
遺憾的是在廈門，麻辣燙是沒有湯的，燙完撈起來，刷上花生醬或者辣椒，干拌著吃。 香則香矣，卻少了些感覺。
沒有了我喜歡的湯，沒有了記憶中的溫暖，但是仍然會吃。 一些溫暖的畫面，一直存在記憶中。

帶來溫暖的東西，總是令人難以割舍。

這兩年，街上呼啦啦開了好多冒菜館，好奇走進(jìn)去，卻原來是熟悉的麻辣燙。只不過，改頭換面，登堂入室，儼然變得高貴起來，脫離了原來的屌絲身份。

為了健康考慮，現(xiàn)在極少吃麻辣燙了。只是偶爾經(jīng)過那些小店，總是會有些發(fā)怔，似乎回到那年冬天，冒著團團白煙飄著香味的小餐車，和那一碗簡單到只有青菜蘿卜，卻抵過所有美味的麻辣燙。

PS：降溫了，又想吃麻辣燙了。。?！疚婺槨?/p>