? ? ? 喜慶的日子喜慶的年，兒時(shí)過(guò)年的期盼就是穿新衣、戴新?、等紅包、吃好料，在這喜慶氛圍的節(jié)奏里，不僅僅是里里外外邊邊角角的清洗，還得卸下一年一度沿街店鋪的大門板進(jìn)行清洗以及貼春聯(lián)掛燈籠，更有的是僅在春節(jié)才能吃到的幾個(gè)過(guò)年菜系，一提到吃便是流了一地口水的閩南菜，煎、炸、蒸、煮、煲上的功夫，圍爐前得先拜祭祖先，把年糕、發(fā)糕、咸粿、糯米龜，濡米大腸，雞、鴨、魚(yú)以及炸魚(yú)條，炸醋肉等干品裝好拼盤，還有三層肉煮肉皮燕的蒜骨煲，以及扁魚(yú)羹還有好吃的花菜醋肉及水果供奉祭拜，晚上才是吃全家宴圍爐，圍爐有一個(gè)必吃的血蛤，吃完血哈的殼得放在門后面隔幾天才可以將它清理掉，寓意是為來(lái)年聚好財(cái)?shù)囊馑?，圍爐結(jié)束后第一動(dòng)作先放鞭炮慶祝這一年的完滿結(jié)束，并美滋滋地懷揣著紅包開(kāi)心的打開(kāi)家門找鄰居玩伴玩，這就是兒時(shí)除夕夜與年的味道。
? ? ? 在寒冬臘月天的除夕夜里我和哥哥還有下一個(gè)小環(huán)節(jié)，就是圍爐后到魚(yú)塘里去撿漏抓河鰻。我們家后門左側(cè)不遠(yuǎn)的地方有個(gè)很大很大的魚(yú)塘，是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)隊(duì)的固有資產(chǎn)，每年年底就是當(dāng)?shù)卮迕褚荒暌欢任ㄒ灰淮螢檫^(guò)節(jié)而捕撈魚(yú)的活動(dòng)，在除夕夜的前兩天村民就開(kāi)始安裝幾臺(tái)抽水泵同時(shí)開(kāi)始抽水，大約在大年三十的下午水就可抽干，此時(shí)的河床上大小魚(yú)兒上竄下跳無(wú)不讓人見(jiàn)喜，村民們?cè)诤影渡峡吹妹奸_(kāi)眼笑喜悅的看到了年關(guān)豐盛的景象，幾十個(gè)年輕壯漢的村民穿著短褲衩兒在魚(yú)塘里將大小的魚(yú)兒全部打撈歸集拉到岸上，開(kāi)始分發(fā)到每戶村民的手里，讓村民過(guò)個(gè)年年有魚(yú)的好年冬。
? ? ? 鰻魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境是在淤泥里面，只要一有動(dòng)靜鰻魚(yú)就會(huì)把頭縮回去竄入淤泥里，下午村民的撈魚(yú)動(dòng)作就是掠動(dòng)了鰻魚(yú)的生存環(huán)境，所以就越竄越深成了被村民遺漏未捕的對(duì)象。在夜深人靜時(shí)平靜河床正是我們?nèi)炻┑淖罴褧r(shí)間，提著寶蓮燈及手電筒帶上哥哥自己設(shè)計(jì)制作的裝備鰻剪及長(zhǎng)長(zhǎng)的鰻釣和魚(yú)籠筐，夜晚的淤泥更是刺骨的冰涼，卷起褲腿光著腳丫子，深一腳淺一腳的來(lái)到魚(yú)塘里，像走貓兒步一樣手持手電筒彎下腰俯下身子盡可能的平行望向爛泥上的平面，觀望著伸出頭來(lái)吃露水的鰻魚(yú)，捕捉也是有講技巧和經(jīng)驗(yàn)，近距離的用鰻剪，遠(yuǎn)距離淤泥深的用長(zhǎng)桿鰻釣，并觀察鰻魚(yú)頭出水的朝向評(píng)估縮回去的走向等等，我這跟班的就成了拿工具的搭手，每每看到一伸手一收獲的快感真的是無(wú)法言語(yǔ)，不管是在鰻剪上的鰻魚(yú)，還是在鰻釣上的鰻魚(yú)被抓后的那股掙扎使勁地翻動(dòng)著身軀與粘粘糊糊的滑溜讓你手足無(wú)措，但哥哥的擒來(lái)之手穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)膶⑺湃媵~(yú)籠里，這樣的年末樂(lè)趣直到魚(yú)塘被填埋開(kāi)發(fā)才終止的。
