來貴州生活之前，我對李子的印象只有一個字——酸，所以我一點兒也不喜歡吃。

但現(xiàn)在我卻愛上了本地的蜂糖李，原因也只需一個字——甜！

每年六七月份，是蜂糖李大量上市的季節(jié)，大街小巷，到處是賣李子的商販，“正宗六馬蜂糖李”的吆喝聲，不絕于耳。水果店里，蜂糖李也穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著C位。

我上班不到一公里的路程，可以遇到十幾個賣蜂糖李的小攤。路上的行人，這個大媽拎著一筐，那位背著手的大爺，手里提著一袋，足見蜂糖李在本地受歡迎的程度。

這不，前幾天，我們小區(qū)門口也開了一家專門賣蜂糖李的店。那天，老李要去同事家串門，讓我陪他去買點水果。我們在那家店門口一停留，老板娘就熱情地招呼道：“來，先嘗一個！好吃再買！”

我們一人嘗了一個，的確很甜，但價格也確實很貴，30元一斤，不還價。老板娘反復(fù)強調(diào)：“我們是正宗的六馬蜂糖李，那些賣十元八元一斤的，不可能正宗?！?/p>

我們買了一些，回家后議論這事，兒子聽到了開玩笑說：“這家店的招牌上不是寫著‘不甜不要錢’嗎？我要去買一斤不甜的?！?/p>

好在，有平替可以選擇。昨天下班路上，我聽到一個攤販喊著“蜂糖李便宜賣嘍！大的八元一斤，小的六元一斤！先嘗后買！”

我忍不住嘗了一個，恕我味覺不夠靈敏，嘗起來口感和甜度完全不輸30元每斤的。既然如此，我肯定選擇便宜的。追求啥正宗呀，能吃上甜蜜蜜的蜂糖李，又省了錢，多有性價比。

蜂糖李，被譽為“李子中的愛馬仕”“李子中的茅臺”。顧名思義，這種李子甜度很高，遠(yuǎn)超一般水果，吃起來像蜂蜜一樣甜。我搜了一下某寶上的介紹，說其甜度高達(dá)22%，而草莓甜度約為10%，西瓜甜度約為12%。

相傳最初的蜂糖李，來源于一棵大李子樹，樹上有一個巨大的蜂巢，天長日久，蜂巢里的蜂蜜滲入李子樹中，使得結(jié)出來的李子，比周圍別的李樹都要甜。果農(nóng)們發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象后，紛紛來嫁接，蜂糖李得以傳播開來。

不知道這個故事是真實的，還是果農(nóng)為了賣蜂糖李而編出來的。反正現(xiàn)在攤販們個個都說自己賣的是正宗的，按照這個故事的邏輯，只有最初那一棵樹上的李子是正宗的。

產(chǎn)量如此有限，它的珍稀程度可以說不亞于王母娘娘的蟠桃，簡直可稱為無價之寶了，還能被我們普通人買到嗎？所謂的“正宗”，根本經(jīng)不起推敲。我覺得還是得從它獨特的生長環(huán)境中尋找答案。

六馬是地名，它是位于貴州省安順市鎮(zhèn)寧自治縣下面的一個鎮(zhèn)，以盛產(chǎn)蜂糖李而聞名。這里擁有得天獨厚的自然條件，地形多為海拔較高的山區(qū)，氣候溫和，光照充足，晝夜溫差極大。這就使得蜂糖李在生長過程中能夠積累更多的糖分。而富含有機質(zhì)的土壤，使得蜂糖李口感細(xì)膩，質(zhì)地緊實。

好了，以上就是我對蜂糖李的了解。朋友，你吃過蜂糖李嗎？