
【刻意練習(xí)】東陽人到夏天,沒有什么胃口,米飯不想吃,就愛吃點(diǎn)解暑小吃,比如擇子豆腐(擇子粉制成咖啡色豆腐后放一勺醋、放一勺白糖,攪拌一下),吃兩塊糯米做的鮮紅餳梅,熬點(diǎn)雞蛋核桃酒……最受大人和小孩歡迎的,充饑又解暑的,還是多年歷史傳承的糖餳,東陽人俗語說的“七月半,糖餳頓”。
? ? ? ? 東陽人所謂“七月半,糖餳頓”,說的是農(nóng)歷七月十五這天,大家都不生火做飯,以糖餳為主食。糖餳是用大米做成的,大米在一桶水中浸泡浸透,再用石磨磨細(xì)成粉裝桶,由手藝人在大桶里加入佐料——適當(dāng)?shù)募t糖、茴香、薄荷、橘皮、姜末等,再加一點(diǎn)水,慢慢調(diào)成糊狀米漿,然后在已經(jīng)燒開水的大鍋上放置蒸籠,鋪上一層白棉布,再將米漿均勻地澆在蒸籠里,下面的水蒸氣可以從白棉布的縫隙中透上來,不但米漿逐步成型,而且使蒸著的米漿帶柴火清香;上面的糖餳用文火燒約三個(gè)小時(shí),成形后出籠。出籠后,將蒸籠一個(gè)一個(gè)地移至地上自然冷卻晾干,再切成菱形。過去包糖餳都是用荷葉包。因?yàn)楹扇~包著,更襯托糖餳色澤紅潤,又增加了荷葉的清香。大暑時(shí)節(jié),男人們的衣裳穿不住,大都光著膀子。樹蔭庇護(hù),膚色黝黑,一邊大口地吃糖餳,一邊喝點(diǎn)涼白開,很有點(diǎn)勞動(dòng)光榮滋味。滿田野都是糖餳的飄香,這氣氛就能使人增加三分胃口。平常食量,吃十塊糖餳,問題不大,吃五六塊,七八塊,有的是。自己吃,分著吃,喂著吃,甚是香軟。而且分享本身就是個(gè)樂趣。
【對比】
原文的動(dòng)作寫得更連貫,有氣勢,結(jié)構(gòu)上更緊湊。我的細(xì)節(jié)描寫好像缺點(diǎn)味道。