也許是年紀(jì)變大了,突然對自己做飯產(chǎn)生了興趣。剛開始還在火山潛水,默默觀看大家的百味人生。偶爾也記錄一下自己的日常飲食,多存于手機(jī)相冊,打算當(dāng)做多年后一段美好的回憶。
麥片、溏心蛋、面條都算是我比較喜愛的食物。為了讓食物多樣化,早餐通常是這樣的。各種新鮮蔬菜,雞蛋,魚,等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。粗糧為主,少量細(xì)糧為輔,適量堅(jiān)果,再加上水果。
比如這頓,三文魚蔬菜(西蘭花,胡蘿卜,秋葵,紫甘藍(lán),杏鮑菇,甜椒,洋蔥,西葫蘆,茄子)燜南瓜雜糧飯,最后還灑了一點(diǎn)瓜子仁和開心果碎。
這類飯就一點(diǎn),先準(zhǔn)備魚,雞肉都先是熟的,蔬菜可以過水或者微波處理熟。然后熱鍋冷油,下洋蔥,蘑菇,甜椒煎香,放肉進(jìn)去繼續(xù)炒香,放蔬菜進(jìn)去,加鹽,黑胡椒等調(diào)味,加雜糧飯或者米飯都可以,再加南瓜,土豆之類的(熟的),少量水,蓋上燜一會,灑堅(jiān)果,香菜,開吃。
吃食是一種幸福,品味是一種情趣,記錄生活點(diǎn)滴,有你有我。