麻辣燙是一種頗受人們喜愛的美食。尤其是在秋冬季節(jié)，由于氣溫較低，人們更喜愛熱氣騰騰的美食一些，像麻辣燙、冒菜、火鍋之類的美食在這個季節(jié)都格外受追捧。在福建，有一個叫板凳阿姨麻辣燙的麻辣燙連鎖品牌，由于其麻辣燙又香又好吃，短短一年時間，就悄悄開到了福建各個縣市。

差異化定位，讓這碗麻辣燙更不同

在福建，要說起麻辣燙，不得不提的“板凳阿姨”麻辣燙。可能有人要說了，麻辣燙大都大同小異，不就是自選食材，然后交給店老板去煮熟嗎？這就大錯特錯了，如果麻辣燙只是如此簡單，那么也不會火遍全國各地，成為秋冬季節(jié)不可不嘗的一道美食。板凳阿姨麻辣燙較傳統(tǒng)麻辣燙更加有特色，板凳阿姨是“一人一鍋”的方式進行烹飪加工，避免食材串鍋，更加的衛(wèi)生，而且湯底的口味可以自選，你可以真正自由的實現(xiàn)從“食材”到“湯底”的“專屬定制化”，搭配屬于你自己的一碗麻辣燙。

干凈簡約，讓創(chuàng)業(yè)變得簡單

板凳阿姨麻辣燙的門店設計時尚簡約，更加符合當代年輕人的審美，店內主要以“紅+白”的色調為主，搭配各種各樣可愛的標語與動畫形象，讓食客在店內用餐時有種溫馨的小感動。而且，板凳阿姨的門店都是統(tǒng)一設計的，如果你想創(chuàng)業(yè)開一家板凳阿姨小鍋麻辣燙，無疑會方便很多。而且板凳阿姨背后的團隊有多年的餐飲經(jīng)驗，在裝修設計上能夠基于更多的幫助，從而讓創(chuàng)業(yè)者開店更加的簡單、高效。

好吃美味，讓食客更喜愛

一碗麻辣燙的“精華”就在于湯底，湯底好不好喝，直接關系到整碗麻辣燙好不好吃。板凳阿姨麻辣燙在湯底上下足了功夫，團隊親赴川渝地區(qū)，尋訪多位四川火鍋調味大廚，并且到原產地一一對比挑選確定了板凳阿姨湯料調味食材，前后歷經(jīng)半年，才得到這樣一碗濃香四溢的板凳阿姨麻辣燙底湯。有了底湯的加成，再加上板凳阿姨麻辣燙新鮮優(yōu)質的食材，當食客吃到這樣的一碗麻辣燙時，紛紛感嘆于其口味的濃香，大贊不已。

如今，板凳阿姨麻辣燙在福建已有數(shù)十家門店。據(jù)了解，接下來他們的計劃是繼續(xù)深耕福建市場，同時展開對其他省市的調研。如果你有興趣開一家自己的餐飲店，那么板凳阿姨麻辣燙將是你不錯的選擇。