冬至未至，灌香腸的兩夫婦已經(jīng)在超市門口擺起了攤。依舊是老價錢三元一斤的加工費，主要今年的肉價一直很親民，現(xiàn)在每斤才十元十一，最貴的時候也就十五六元一斤。
婆婆開了先例，昨天就去灌了十五斤回來，掛在陽臺上曬著太陽吹著風，毫不懼怕這十八九度的氣溫，并鼓動我也趁肉價便宜早點灌些。
想到明天要降溫，早灌早吃，去到超市肉攤買了二十斤肉，看著沒多少提著還有點沉，直接拿到門口給那對夫婦加工。
切肉、碎肉、稱重、下料、拌料、穿腸衣、系繩子，兩人分工合作，動作嫻熟，不到半小時就搞定了。
耗資二百六的香腸
婆婆讓我先攤放一晚吹干點再掛，按她的老方法又是系小節(jié)繩子又是用針刺孔，往年都是直接上勾，今年灌得有點早，暫且聽她一回。
