年關(guān)將近，平時忙碌的工作就該放放了，一年中總要有那么幾天的時間是用來享受人生的才對。趁著身邊往日都在外拼搏的朋友又開始回流，相約一二好友，慰勞慰勞自己的身體，火鍋、涮肉、毛肚、啤酒，那樣的日子是再好不過的了。

今天我和朋友來到了千年古城閬中，行走在人潮如織的街道，饑腸轆轆的我們一邊看著路牌，一邊在網(wǎng)上尋找距離最近，味道也好的火鍋店。這不是，就來到了“榮勝和火鍋”。

沖著它在網(wǎng)上的好評和有口皆碑的實惠而來，進門的第一印象，恩，沒有讓我們失望，古樸又大方。內(nèi)部裝飾不會太過簡單，給前來吃飯的客人一種單調(diào)的感覺，也沒有太多的奢華壯麗，讓咱們老百姓一望便心生卻步。收銀大堂且先不談，走就就餐的餐間里，一個大廳由收銀臺分割兩邊，每邊的餐間再有裝點的屏風(fēng)隔成一個一小兩個區(qū)域，屏風(fēng)上擺著各式盆栽，綠葉隨著空調(diào)的風(fēng)向而微微搖曳著，再抬頭看看對面墻上的山水竹畫，聽著隔壁兩座飯局的高談闊論，雅致與俗世相融合，每桌的環(huán)境從各個方位看去，仿佛都能自成一格。

落座，點餐，上齊瓢碗，等待了約么十分多鐘，一鍋底料就隨著傳堂的吆喝聲上來了，抬頭一看，嘿，這牛油在鍋里還是凝成塊的，加上牛油塊上點綴的肥豬油、蔥花、香料等，看著也是賞心悅目。得嘞，點火燒鍋，只看那油塊在鍋里就開始噗呲了。

趁著底料還沒沸騰開，趕緊的起身右拐，先把一會吃火鍋時的沾碟先給兌上，放上蔥花、香菜、小米椒、芝麻、花生仁、還有一小團蒜泥，再打開小油瓶把香油向上那么一淋，就我這碗里，那說起來也算的色香味俱全了。

又是一聲傳堂聲起，我們兩人點了五個菜，正瞅著鍋呢，菜就來了，這速度也還不賴。香辣牛肉、千層肚、豆芽、藕片、一盤炸酥肉、一盤香豆腐，我倆給自己預(yù)計的是七個菜，一瓶酒。原本以為會完成光盤行動，等這菜一上來，我倆變成了干瞪眼，售價二十來元的一盤香辣牛肉有夠足量的，滿滿當(dāng)當(dāng)一大盤。不管了，下鍋先。

此間各種風(fēng)卷殘云不消說，單就味道咱來談?wù)?，確實不賴，成塊的牛油下鍋熬制底料，沒有老火鍋那種悶油的感覺，底料里各種湯汁的鹽分也不重，稍覺淡口的客人，只需向碗里撒上那么一點鹽巴或者香醋等，一攪合就調(diào)出了適合自己的口味。煮沸后的千層肚分量足不綿不軟，上口有嚼勁，咬上一口香湯四溢，滿足留香；涮涮就能吃的香辣牛肉，看著挺辣，吃起來挺好，紅肉片下鍋，分分鐘變成白肉團浮了上來，再伴上煮熟的豆芽清清口，兩口火鍋一口啤酒，舒服，爽哉！

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隨著我倆堅持不懈的努力，到吃飽了拍肚子，原本點下的三葷四素七個菜，只有兩個葷菜勉勉強強算是給消滅了。在收桌阿姨的打趣聲中，朋友高呼一聲買單，隨著五個菜打包帶帶走，今天這飯吃的算是暫時告一段落。

閬中榮勝和火鍋，在閬中市老城區(qū)二橋頭，作為一個老食客，評食君客觀的說他家的底料、環(huán)境、與配菜都還蠻不錯，有分量，吃出來的感覺；有擺花，老板也是花了心思；坐在一間略有吵鬧的屋子里，看著鍋里的菜品翻滾，空氣中卻沒有太多屬于火鍋的那種味道，以5分評論來說：閬中融勝和當(dāng)?shù)?.5分，值得推薦。

另外店內(nèi)隨手贈送給消費者的口香糖味道蠻好，應(yīng)該是定制的，有空去的食客，記得要來嘗嘗。

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