前幾天，秀姐送了我兩盒淡奶油。她女兒喜歡烘焙，經(jīng)常在家搗鼓各種美食。過完年回青島了，淡奶油留在了這里。秀姐說，時間長了，淡奶油會過期。知道我喜歡做蛋糕，就送給了我。拎著兩盒淡奶油回家，又有得折騰一陣子了。
今天中午，抽空做好個戚風(fēng)蛋糕胚，拿出來倒扣，等它冷卻。具體配方參照下廚房的配方。
吃過晚飯，拿出各種水果，切好，備用。
打發(fā)好淡奶油，放冰箱備用。蛋糕脫模，分了三層，每層中間夾上淡奶油和水果。
最后裱花，裝飾，一個蛋糕完工。
家里用的都是動物淡奶油，不太容易做造型，但是口感好也健康。外面蛋糕店的造型好看，用的大多是植物淡奶油。雖然造型做得漂亮，但是植物奶油都是人工合成的，主要成分是反式脂肪酸，吃了對人體不利。所以自己做的造型丑一點(diǎn)沒關(guān)系，營養(yǎng)味道好。
