“倒入兩碗半水，放入油包和干料包，等水開以后，再將調(diào)成稀糊狀的粉包倒入?！币蝗赵缟?，我偶爾拿起在超市買的胡辣湯料包，準備做胡辣湯喝。

飯要一口一口地吃，日子要一天一天地過，孩子是一點一點地長大。我總是喜歡在閑下來的時候，跟孩子一起琢磨著怎樣做飯。柴米油鹽醬醋茶，雖然很平淡、很世俗，但在有滋有味的煙火氣中經(jīng)營每一頓飯，每一天的日子，豈不是一種生活藝術？

人的日子很長，也很短。把握當下，認真做好每頓飯，吃好每一口飯，照顧好自己的身體和心靈，再去努力付出，為目標和理想而奮斗、奔赴美好前程吧。

“在水燒開之前，我們可以將喜歡吃的菌類、粉條、黃花菜、木耳等想吃的食材，準備一下，盡快放入鍋內(nèi)?！蔽乙贿呌酶蓛舻乃莅l(fā)粉條，一邊跟孩子這樣討論。

約摸六七分鐘后，水開了，我將實現(xiàn)前準備的調(diào)成糊狀的粉包倒入，還一并將粉條和熟牛肉片，放到鍋內(nèi)。

“靠近鍋邊看看，有沒有聞到一股胡辣湯的味道？嗯，我現(xiàn)在還要把奶奶炸的油條，在另一個鍋內(nèi)餾熟，等會兒就著胡辣湯吃?！蔽沂疽馀畠壕徒鼘W著做飯。

“是的，有在飯店喝的胡辣湯的味兒！”女兒驚喜地看著，滿臉的幸福期待。

“現(xiàn)在咱們將大火關著中小火，慢慢熬著吧！幾分鐘后，待粉條熟了，我們在國內(nèi)倒入蔥花、陳醋、香油，就更美味了。”我一邊切蔥花，一邊這樣跟孩子交代。

不一會兒，一鍋美味的胡辣湯就做好了，香飄飄地溢滿了整個廚房。將餾熱的炸油條切成段，裝入盤內(nèi)，再為家人分盛幾碗胡辣湯端在餐桌上。油條段飽蘸著濃郁的胡辣湯，急不可耐地塞入嘴里，大嚼兩口，一時間唇齒留香，神清氣爽。

“你知道胡辣湯這道美食，是怎么發(fā)明的嗎？”我一邊吃，一邊跟孩子討論。

“據(jù)說，從前有一位皇帝在宮廷內(nèi)常吃山珍海味，膩了，厭了，沒有胃口了。宮內(nèi)的御廚非常著急，便聯(lián)合小太監(jiān)一起琢磨著添加幾味適當?shù)闹兴?，配制出了一種既強身健體，又醒脾開胃的延年益壽湯粥，給皇帝吃。不料，皇帝吃罷龍顏大悅，一連喝了好幾碗。后來，隨著戰(zhàn)亂的到來，這位小太監(jiān)逃離宮后，開了一家早點鋪，將胡辣湯的秘方根據(jù)民間的口味和需求，增加了肉末等食材，漸漸演變?yōu)樯钍芾习傩障矏鄣难幽暌鎵蹨！蔽腋鶕?jù)自己的道聽途說，這樣跟孩子分享。

“這故事聽起來太有意思了。”女兒一邊開心地喝湯，一邊這樣說。

“一天，早點鋪內(nèi)來了一位帶著一袋胡椒粉自北方來的客商?？蜕桃徊恍⌒膶⒑贩廴鋈肓隋亙?nèi)。小太監(jiān)急中生智，便連帶著這一點胡椒粉攪拌，繼續(xù)煮湯。誰曾想，加入胡椒粉的湯，其味道更加的鮮香美味。從此，這種延年益壽的辣湯就被習慣于加入胡椒粉，美其名曰胡辣湯了，并且一直流傳至今。當然，關于胡辣湯的做法，美食故事來歷很多個版本呢！其中，大家公認的來自河南省周口市西華縣的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為正宗呢。”

據(jù)了解，胡辣湯富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以根據(jù)喜好，放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分，以增加各種類型的營養(yǎng)攝入。

做胡辣湯，喝胡辣湯，非常令人開心的一件事，你有嘗試過嗎？