說到吃：心里第一反應(yīng)應(yīng)該都是肉，除非“和尚”不這么想，因?yàn)樗麄兌汲运?，對于我們這些吃貨來說，能吃肉當(dāng)然是最幸福的事情了，但是很多愛吃的人，和愛做飯的人又截然不同，因?yàn)橛幸恍┏载浘椭莱?，從來不管是怎么做的，用什么做的，里面都放了什么，只是在乎食物到嘴巴里的那一刻是不是合胃口的，今天我們就來聊一聊豬身上的一處肉！

豬肉大家肯定都不陌生，我們來做一個小實(shí)驗(yàn)，豬身上有一種肉叫血脖，也就是豬頸肉，這里的肉我相信只有愛做飯的人才知道，吃貨一般都不懂吧！在菜市場去買菜您是看不到豬頸肉的，因?yàn)槎甲龀闪巳饽?，菜販子很早就送走了，是不是很想知道送到哪里去了？有一種職業(yè)是凌晨3點(diǎn)就起床的早餐店，一般4點(diǎn)鐘的時候就把肉沫送到門店了，如果您起的早或者睡的晚，4點(diǎn)多鐘的菜市場已經(jīng)很熱鬧了！

今天我們主要說的是“豬肺”它可是有很多細(xì)菌的，真正有病毒您也不發(fā)現(xiàn)不了，因?yàn)槲覀兿M(fèi)者根本都不知道這個煮是不是帶病的豬，大家都知道肺部的細(xì)菌的最大的，就像人類“吸煙者的肺”大家幻想一下吧......

豬肺我小時候也吃，但是都是自己家里養(yǎng)的豬，覺得是沒有什么病的豬才行，如果您是農(nóng)村長大的就會知道，自己家里如果養(yǎng)豬從小到大一直在生病打針，家里的人肯定會賣掉這頭豬，不會留下來自己吃，自己吃就要吃最好的！

豬肺是最臟的可以和豬頸肉相提并論，我們在飯店工作，稍微上檔次一點(diǎn)的飯店，從來都不做這種美食，因?yàn)槲：μ?，您平時還在吃“豬肺”嗎？