釀一壇好酒，需要無數(shù)次實驗，最終留下精華，咪噢酒業(yè)釀酒工藝源遠流長，最早可追溯至宋代，歷經(jīng)元、明、清三朝長盛不衰，發(fā)展至今，已成功入選“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。咪噢酒業(yè)首席釀酒師黃勇先生，作為“非遺"釀酒工藝的代表性傳承人，在先人積淀的豐富工藝基礎(chǔ)上，將之與現(xiàn)，代釀酒先進技術(shù)和理念相融合，正在將咪噢酒業(yè)釀酒工藝不斷發(fā)揚光大。

? ? ? 同時，咪噢酒業(yè)在釀酒用水方面也具有得天獨厚的優(yōu)勢，其釀酒水源有宋代理學(xué)大師朱熹“源頭活水”題詞。淺酌一口咪噢酒，清香中仿佛可以看到千百年前朱子于此間曲水流觴、修身治學(xué)，感受歲月經(jīng)轉(zhuǎn)的時代韻味、咪噢酒曲的歷久彌香。

? ? ? 未來，堅持以高起點、高技術(shù)、高質(zhì)量的咪噢酒業(yè)將會基于釀酒古法與現(xiàn)代釀酒技術(shù)相融合，加速產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，為打造“中國一線名酒”品牌不懈努力，為合作伙伴帶來信譽和利益，為消費者送去甜美和健康!