我是丁培國

作業(yè)分享總結(jié)：

很喜歡David老師的分享，通俗易懂，聽完之后我對酒吧的理解更深刻了：

1.酒吧現(xiàn)在不單單是飲酒場所，也是很多社交，商務(wù)或者儀式感較強(qiáng)的一些行為發(fā)生的地方

2. 酒吧的含義

一是：傳統(tǒng)上的飲酒的場所

二是：藏身之所，從早期的盜賊或逃犯的隱秘之地到后期向日本酒吧一樣的隔絕煩惱憂慮的小世界

三是：由最早酒館的拴馬樁或者栓馬柱改成的酒吧里最顯眼最不可或缺的木制吧臺－橫木

而且因為橫木引申出來的酒吧的靈魂，Bar－橫木，Tender－溫柔的意思，Bartender直譯是溫柔的橫木，也是調(diào)酒師的意思，所以調(diào)酒師就像酒吧里的那個橫木一樣不可或缺，是酒吧的靈魂。

而且調(diào)酒師的職業(yè)作用不僅僅是調(diào)酒，服務(wù)客人，也有點像藥劑師或者心靈醫(yī)生一樣的位客人解除煩憂。