? ? ? ? 魚魚之前吃新疆菜特別少，一直以為新疆菜就是羊肉串，清真牛肉拉面就沒了，來一趟新疆，簡直顛覆我的認(rèn)知。魚魚身為資深單身狗，一個(gè)人吃過火鍋，一個(gè)人吃飯真是小意思，就是覺得能點(diǎn)的樣式太少。
? ? ? ? 首先，新疆人民喜辣，如果飯菜里沒點(diǎn)辣椒，就不得勁，但是魚魚長待四川的人也會覺得好辣。新疆干燥，但是還吃辣，當(dāng)?shù)厝似つw還這么好，要是魚，天天吃，痘痘爆滿臉，來這邊吃辣，晚上一定要敷面膜。
NO 1. 椒麻雞
? ? ? ? 椒麻雞真的是很好吃，把皮帶面加進(jìn)去后，皮帶面裹著椒麻雞的湯汁，一點(diǎn)點(diǎn)辣，一點(diǎn)點(diǎn)麻，降低了辣度，欲罷不能。
? ? ? ? 椒麻雞肉質(zhì)嫩，皮有嚼勁，爽脆，少辣都辣的我一身汗，不喜辣椒的一定點(diǎn)個(gè)微微辣，我去的這家叫胖老漢椒麻雞，味道不錯(cuò)。
NO.2 大盤雞
? ? ? ? 魚魚在吃大盤雞之前，吃了兩個(gè)桃子，兩個(gè)面包，特別想體驗(yàn)大盤雞，就去吃了，但是肚量真的不行，就點(diǎn)了個(gè)中盤雞，我天，上來后都驚呆了，中盤比椅背要寬多了，我天，吃撐回去！
? ? ? ? 魚魚點(diǎn)的微微辣，雞是三黃雞，雞肉肉質(zhì)超級軟嫩，土豆入口即化，簡直棒死了。
? 魚魚是在新疆第一盤吃的，味道還不錯(cuò)。
NO.3 馕
? ? ? 新疆的馕是真好吃，模式有點(diǎn)像肉餡餅，但是其實(shí)不是，外皮比肉餡餅更脆，不硬，是那種軟脆，然后咬下一口，面嚼著嚼著就變的很甜，肉在里面也很好吃。不同于現(xiàn)在各大城市里的馕，新疆的馕是真的好吃，魚魚買了核桃馕，茴香馕，和肉馕，真的好吃的停不下來，我買的是一家叫馕王的店。
NO.4 干拌米粉
? ? ? ? 新疆真的很會吃辣，我天，我一個(gè)長期呆四川的連微辣都受不了，而且新疆這個(gè)地方干燥，還吃辣的，魚魚真的擔(dān)心自己可愛的小臉，但是真的越吃越好吃，話不多說，先上圖。
? ? ? ? 凍豆腐吸收了料里的味道，咬一口就出汁，好吃！
? ? ? ? 寬粉有嚼勁，也很入味，好吃！
NO. 5 烤串
? ? ? ? 其實(shí)魚妹超喜歡吃烤串，可能因?yàn)槲也辉趺闯岳?，所以?dāng)?shù)責(zé)径疾恢涝趺醋隽?，所以做出來感覺差了點(diǎn)味道，大內(nèi)蒙是喜歡拼命放孜然，新疆是烤出肉原有的嫩，不同的感覺，一樣好吃。
NO.6 酸奶
? ? ? ? 大新疆的每個(gè)店大多都提供手工酸奶，口感很潤滑，里面有葡萄干，堅(jiān)果末一類的，甜度適中，不是很膩，建議來新疆一定得品嘗一下。
NO. 7 俄羅斯風(fēng)味酸奶
? ? ? ? 大街小巷的便利店里都會有一個(gè)酸奶，叫做俄羅斯風(fēng)味酸奶，2.5一袋，有炭烤味的，也有原味的，平時(shí)出門隨時(shí)帶一袋，很好喝。
? NO.8 過油肉拌面&丁丁炒面
? ? ? ? 拌面算是我在新疆很喜歡吃的了，尤其是過油肉拌面，但是這個(gè)菜相比于大盤雞屬于日常，當(dāng)簡單晚餐。
NO.9 臊子面
? ? ? ? 新疆的臊子面不像南方的臊子面，跟內(nèi)蒙的很像，南方臊子面像是雜醬面，醬里的內(nèi)容都看不出來，代表南方的細(xì)膩，而新疆臊子面里有土豆，肉丁，豆腐，一個(gè)個(gè)小塊狀，很有新疆人不拘小節(jié)的個(gè)性，很是分明。
?
? ? ? ? 第一次來新疆感覺吃的滿滿，還好多沒吃，好多沒有看，下回肯定還會再來。
