消化食物最消耗身體能量，吃得多不如消化好，吃得少壽命長
2018-07-02
西方醫(yī)學(xué)之父希波克拉底說：“你的食物就是你的醫(yī)藥；不適當(dāng)?shù)氖澄锟梢圆?，適當(dāng)?shù)氖澄锟梢灾尾?。人是由思想和情感控制的，但是提供人體生命能量的卻是我們所吃的食物。食物可以維持生命活動(dòng)，正確的飲食之道可以保持生命的活力。在一位醫(yī)學(xué)博士的百歲生日宴上，有人向他請教長壽的秘訣。這位博士說：“在人生的前50年里，我給了胃足夠的照料；在人生的后50年里，它也好好地報(bào)答了我。”
許多疾病都是因?yàn)闋I養(yǎng)不良造成的，營養(yǎng)不良包括營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)缺乏。所以吃得過多、吃得過少、吃得不對，都會(huì)影響身體健康。很多人以為，現(xiàn)在的食物非常充足，人們的生活也富裕起來，應(yīng)該不會(huì)有人缺乏營養(yǎng)。但是吃的好不等于吃得對，事實(shí)上，現(xiàn)代人許多都營養(yǎng)不良。
每個(gè)人的工作不同、環(huán)境不同、年齡不同，體內(nèi)的營養(yǎng)的需求也就不同。爬一天山、看一天書，開一天車，睡一天覺，身體消耗的能量能一樣嗎？顯然不同！那么我們身體所需要的營養(yǎng)也會(huì)不同，這是再簡單不過的道理，可是我們絕大多數(shù)人，盡管做著不同的事，卻在吃著相同的食物。隨著年齡的增長，人的消化吸收能力會(huì)發(fā)生變化，飲食習(xí)慣也應(yīng)隨著改變，但是我們大多數(shù)人卻是幾十年如一日，沒有絲毫改變。
早期的營養(yǎng)不良，可能只是出現(xiàn)情緒不佳、容易疲勞、肌肉酸痛、消化不好等輕微的不適，如果長期得不到改善，這些癥狀就會(huì)加重，甚至導(dǎo)致某些疾病。許多人早晨一起床，就感到十分疲倦，似乎一夜的睡眠不足以恢復(fù)精力。你知道這是為什么嗎？那是因?yàn)楫?dāng)你睡覺的時(shí)候，你的身體還在不停地工作，為了對付那些難以消化的食物。
知道消耗人體能量最多的活動(dòng)是什么嗎？有人說是工作，也有人說是運(yùn)動(dòng)，其實(shí)都不是！最消耗能量的活動(dòng)是消化食物。你知道嗎，一個(gè)人一生要吃掉大約70噸食物，也就是說平均每年要吃掉一噸，消化它們則需要耗費(fèi)人體大量的能量。但是人體為了自身生存，不得不夜以繼日地工作，以便將所攝取的食物，轉(zhuǎn)化成維持生命活動(dòng)的能量。
當(dāng)我們工作時(shí)間過長、身體非常疲勞時(shí)，都會(huì)主動(dòng)停下來休息。但人體在從事消化工作時(shí)，卻不會(huì)停下來休息，直到消化完所有食物為止。如果我們吃過量的、不易消化的食物，食物會(huì)滯留于胃腸，造成胃腸空間的狹小，從而使胃腸無法正常工作。結(jié)果不僅影響食物的輸送、營養(yǎng)的吸收、能量的轉(zhuǎn)化，還會(huì)影響廢物的排泄，造成人體內(nèi)毒素積聚，進(jìn)而損害免疫系統(tǒng)，系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)，甚至引發(fā)各種嚴(yán)重疾病。
今天，我們當(dāng)中的許多人，正在迫使自己的消化系統(tǒng)，長年累月超負(fù)荷地工作著。根據(jù)生命時(shí)報(bào)的報(bào)道，我國約有3億人正處于消化不良的狀態(tài)。如果我們能恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)食，消化系統(tǒng)就能高效地工作，大約需3到4個(gè)小就能將食物消化完；如果飲食不當(dāng)，身體可能要花8到12小時(shí)來消化。有些人有經(jīng)驗(yàn)，曾經(jīng)喝了點(diǎn)酒，過了幾天還能在鼻子里聞到酒味。有些人吃多了肉，幾天后打嗝，還是那個(gè)肉的味道。有的人幾天前吃的食物，還能在幾天后的大便里看見。
我們都知道，人體有很強(qiáng)的自我防御和修復(fù)能力，可以殺死細(xì)菌、消滅細(xì)胞、清除毒素、修復(fù)損傷。但是人體治愈自己的過程，需要消耗相當(dāng)多量，如果一個(gè)人總是飲食過量，人體不得不耗費(fèi)能量去消化食物，就不有足夠的能量來修復(fù)自己了。在這種情況下，毒素會(huì)不斷積累、癌細(xì)胞會(huì)大量繁殖。其實(shí)，許多疾病在初期都有可能治愈，但是長期過量的飲食，已使人體疲于應(yīng)付，那里還有余力去修復(fù)自己呢？
這在自然界中也有很多表現(xiàn)。養(yǎng)寵物的人都知道，小狗小貓生病了，就不愛吃東西，而是臥在角落里休息。小動(dòng)物本能地減少進(jìn)食，以便節(jié)省出能量來治療疾病。人也是一樣，生病時(shí)沒有胃口，以便減少能量消耗，將更多能量用于對抗疾病，這是生命與生俱來的本能。
很多人都喜歡吃，享用美食是人生一大樂趣。如果你想在這一生多享受種樂趣，最好的辦法就是：每餐都少吃一點(diǎn)。因?yàn)檫@能讓你活得更久。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，延長壽命最有效的方法就是減少食量。美國科爾尼大學(xué)研究人員曾做過一個(gè)試驗(yàn)，他們把老鼠的食量減少了一半，結(jié)果老鼠的壽命卻延長了一倍。
馬沙洛博士也做過一個(gè)很有意思的試驗(yàn)，證明了減少食量和蛋白質(zhì)的攝入，是延長生命的有效途徑。他將老鼠分為三組，第一組：想吃多少就給多第二組：只給它們60%的食量；第三組：將食物中的蛋白質(zhì)減少一半隨便吃。兩年后，第一組只有13%的老鼠活了下來；第二組97%的老鼠都活著；第三組有50%的老鼠活著。
羅伊·沃爾福德醫(yī)生是世界上最杰出的醫(yī)學(xué)專家之一，他做過無數(shù)次試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：消化道負(fù)擔(dān)越輕，身體越健康，壽命也越長。普通老鼠的壽命大約是2年，而沃爾福德醫(yī)生的老鼠能活4年以上。如果人類也是如此的話，我們就能超過150歲了。最令人吃驚的是，他的老鼠不僅壽命長，而且患心臟病和癌癥的幾率也低得多。他是怎樣創(chuàng)造這個(gè)奇跡的呢？方法是：每周讓他的老鼠禁食兩次！
從上面這些試驗(yàn)中，我們發(fā)現(xiàn)了健康長壽的規(guī)律：適當(dāng)?shù)叵拗剖沉?，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，可以大大延緩衰老和減少疾病。如果吃進(jìn)的食物超過實(shí)際需要，就是有害的。一方面不能及時(shí)消化的食物，停滯在胃腸中，會(huì)產(chǎn)生毒素；另一方面飲食過量導(dǎo)致消化不良，也會(huì)妨礙營養(yǎng)的吸收，造成營養(yǎng)缺乏。所以，每次用餐時(shí)，我們不應(yīng)該將食物塞滿自己的胃，如果我們只吃七分飽，那我們的身體會(huì)更健康。
人們吃東西的目的，原本是為了健康生存的需要，但是在人類物質(zhì)生活越來越豐富的今天，人們的飲食習(xí)慣正在發(fā)生變化，人們不再為了滿足身體需要吃飯，而是為了滿足味蕾需要進(jìn)食。這種隨心所欲的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致了各種現(xiàn)代疾病的泛濫，因?yàn)槿梭w的需要和限制是不容違背的，否則它就會(huì)還我們以顏色。有人開玩笑話說，我們所吃的食物中，三分之一是用來維持自己的生命，三分之二是用來維持醫(yī)生的生命。
